SuaraBali.id - Jantung pisang selama ini banyak disepelekan. Padahal, bagian berwarna merah ini juga merupakan pemikat dari pohon pisang. Bila diolah dengan benar, jantung pisang akan terasa enak. Begini resep jantung pisang yang enak dan menyehatkan.
Seluruh bagian dari pohon pisang bisa dimanfaatkan. Buahnya sangat enak. Daunnya digunakan untuk bungkus makanan.
Batangnya juga dimanfaatkan para dalang untuk menancapkan wayang saat pementaskan.
Satu yang tak boleh tertinggal adalah jantung pisang. Bagian ini terletak paling bawah dari susunan tandan pisang. Sebelum manfaat pentingnya ditemukan, jantung pisang lebih sering diacuhkan begitu saja.
Kini, jantung pisang pun sudah dijual pasar swalayan. Jantung pisang ternyata bisa dioleh menjadi tumis. Bagaimana cara memanfaatkannya?
Baca Juga:Jenis-jenis Pisang Paling Populer di Indonesia
Berikut ini resep jantung pisang yang enak dan menyehatkan.
Bahan Tumis Jantung Pisang
- 1 Jantung Pisang
- 1 papan petai
- 50 gram teri
Baca Juga:5 Makanan Penawar Mabuk Alkohol Biar Tidak Muntah
- 1/2 sendok teh penyedap rasa
- 1 sendok teh gula merah
- garam secukupnya
- air secukupnya
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
