SuaraBali.id - Kacang telur menjadi camilan favorit bagi sebagian orang karena rasanya yang gurih.
Menonton drama atau film kurang lengkap bila tidak sambil makan camilan.
Salah satu cemilan yang cocok temani nonton film di rumah adalah kacang.
Selain menyehatkan dengan kandungan protein yang baik untuk tubuh, kacang juga bisa diolah dengan berbagai cara kacang telur misalnya.
Rasa kacang telur yang gurih bikin ketagihan siapapun. mudah ditemukan mulai dari warung biasa, supermarket, hingga toko online.
Baca Juga:Tak Hanya Lezat, Ini 5 Manfaat Kacang Polong jika Dikonsumsi Rutin
Untuk memastikan bahan dan cita rasa yang nikmat kamu bisa membuatnya sendiri.
Berikut beberapa resep kacang telur yang nikmat dan renyah.
1. Resep Kacang Telur Renyah
Tekstur renyah kacang telur pastinya membuat ketagihan. Untuk membuatnya kamu bisa ikuti langkah berikut.
Bahan:
Baca Juga:Menanam Kacang Hijau yang Baik dan Benar, Bisa Bikin Panen Maksimal
- 500 gr kacang tanah
- 500 gr tepung terigu
- 2 sdm tepung tapioka
- 2-3 butir telur
- 200 gr gula pasir
- 2 sdm margarin cair
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuatnya:
1. Cuci dahulu kacang tanah dan tiriskan. Jika sudah kering sangrai hingga kering dan matang.
2. Di wadah lain, campurkan tepung terigu dan tapioka aduk rata.
3. Di wadah lain, campurkan telur, gula pasir, dan kaldu bubuk. Kocok hingga gula terlarut setelah itu tambahkan margarin cair
4. siapkan wadah yang besar untuk membentuk kacang telur. Tuang kacang telur dalam wadah dan tuang 6 sendok adonan telur yang sudah dikocok. Siapkan wadah besar yang untuk 6 sendok tepung terigu dan tuangkan kacang yang sudah dikocok dengan telur. Kocok hingga rata, bila saling menempel segera pisahkan.
5. Ulangi hingga kacang habis.
6. Panaskan minyak secukupnya dan goreng kacang dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk hingga kucing keemasan.
7. Tiriskan biarkan dingin dan trauh dalam toples.
2. Resep Kacang Telur Mulus
Rupa mulus kacang telur memang menggoda selera. Untuk mendapatkan bentuk yang diinginkan ikuti langkah pembuatannya sebagai berikut.
- 500 gr kacang tanah
- 400 gr tepung terigu
- 100 gr tepung tapioka
- 2 butir telur
- 120 gr gula pasir
- 2 sdm margarin cair
- 6 siung bawang putih dihaluskan
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu dan tepung tapioka kemudian pisahkan.
2. Campur gula halus, garam, bawang putih, margarin cair, dan telur aduk samai merata.
3. Siapkan wadah dan kacang tambahkan 6 sendok adonan telur dan kocok sampai rata.
4. Tambahkan campuran tepung terigu dan tapioka, aduk hingga tercampur dengan sempurna.
5. Goreng dalam api sedang hingga keclokatan.
3. Resep Kacang Telur manis dan keriting
Variasi kacang telur selanjutnya yakni kacang telur keriting. Berikut resep dan cara membuatnya.
Bahan:
- 500 gr kacang tanah
- 1 btir telur
- 200 gr gula pasir
- 150 gr tepung
- 1 sdm garam
- 15-20 siung bawang putih dihaluskan
Cara membuat:
1. Cuci bersih kacang dan tiriskan.
2. Campurkan telur dan gula sampai pucat.
3. Masukan tepung, garam haslu, dan bawang yang sudah dihaluskan.
4. Campurkan dengan kacang menggunakan tangan.
5. Goreng dengan api sedang hingga kecoklatan.
Mudah bukan cara membuat kacang telur di rumah sendiri. Selain lebih higienis kamu bisa mengisi waktu luang dengan memasak. Selamat mencoba.
Kontributor : Cahya Hanifah
