SuaraBali.id - Kacang hijau memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh seperti protein, zat besi, asam folat, dan masih banyak lagi.
Bisa diolah dengan berbagai cara, namun sebagian masyarakat Indonesia biasa mengolahnya dengan cara direbus hingga menjadi bubur.
Bubur kacang hijau mudah ditemukan, sebab banyak orang yang menjualnya dan murah meriah.
Cara membuat bubur kacang hijau tidak sulit. Namun cara pengolahan orang yang berbeda menghasilkan cita rasa yang berbeda sesuai selera masing-masing.
Baca Juga:Manfaat Bubur Kacang Hijau untuk Kesehatan Tubuh
Penasaran bagaimana cara membuat bubur kacang hijau yang nikmat. Simak informasinya berikut ini.
Tips membuat bubur kacang hijau
1. Pilihlah kacang hijau yang bagus
Perhatikan warna hijau pada kacang, kacang hijau yang baik memiliki warna hijau yang bersih, tidak mudah pecah, dan tidak berbau.
2. Rendam kacang hijau
Baca Juga:Cara Bikin Bubur Kacang Ijo Praktis, Nggak Sampai 1 Jam
Setelah memilih kacang hijau dengan kualitas yang baik selanjutnya direndam. Saat proses perendaman kacang hijau yang tidak baik akan mengambang, pisahkan kacang yang mengambang tersebut.
3. Gunakan api sedang
Saat memasak gunakan api yang sedang agar kacang hijau tetap terjaga dengan baik.
4. Gunakan gula sesuai selera
Penggunaan gula sesuai selera ini mempengaruhi nafsu makan ketika bubur kacang hijau sudah jadi.
Cara membuat bubur kacang hijau yang nikmat
Ada 4 cara yang bisa dilakukan di rumah untuk membuat bubur kacang hijau yang nikmat, berikut info selengkapnya.
Bahan:
- 100 gr kacang hijau
- 65 ml santan instan
- 1 lembar daun pandan
- Gula sesuai selera
- Sedikit garam
- Jahe sesuai selera
- 650 ml air
Cara Memasak:
- Rendam dahulu kacang hijau selama 1 jam
- Masak air hingga mendidih lalu masukan kacang hijau yang sudah ditiriskan setelah perendaman. Tambhakan daun pandan dan jahe masak kurang lebih 5 menit.
- Tambahkan bahan pelengkap seperti santa instan dan gula pasir. Masak kurang lebih 7 menit diaduk dan cek tingkat kemanisannya.
- Jika sudah pas, matiakn api lalu sajikan selagi masih hangat.
Itulah tips dan cara membuat bubur kacang hijau yang nikmat. mudah bukan selamat mencoba.
Kontributor : Cahya Hanifah
