1. Rebus ikan tongkol dalam air bersama dengan kunyit, jahe, lengkuas, serai, daun salam, gula, dan garam.
2. Masak hingga ikan matang dan kuah mengental. Angkat ikan dan pisahkan dagingnya.
Cara Membuat Sambal:
1. Campur semua bahan sambal dalam blender dan giling hingga halus.
2. Cicipi dan tambahkan petis, gula, atau garam sesuai selera.
Cara Membuat Rujak:
Baca Juga:Alasan Pantai Mertasari Cocok Sebagai Seaplane Hub di Bali
1. Tata semua bahan rujak dalam piring saji.
2. Siram dengan kuah pindang.
3. Tuang sambal di atas rujak sesuai selera.
4. Sajikan segera.
