SuaraBali.id - Salah satu hidangan khas Indonesia yang menjadi favorit adalah nasi goreng. Namun nasi goreng pun banyak macam dan rasanya di Indonesia.
Tak hanya dengan citarasa manis atau asin. Nasi goreng khas Bali yaitu nasi goreng sambal matah menawarkan rasa pedas yang berbeda.
Berikut ini resep nasi goreng sambal matah yang mudah, cepat dan enak.
Bahan-bahan :
Baca Juga:Waspada, Angin Kencang 60 Km/Jam Terjang Bali 3 Hari Kedepan
4 Porsi Nasi putih
2 buah sosis ayam (potong-potong dan goreng)
secukupnya saus tiram dan kecap ikan
secukupnya minyak kelapa.
secukupnya garam, lada, dan penyedap
Baca Juga:Pertumbuhan Traffic Indosat di Jaringan Bali Nusa Tenggara Tertingi se-Indonesia
1 Batang daun bawang
2 siung bawang putih
Sambal Matah
15 buah cabe
6 siung bawang merah
1 Batang serai (potong-potong)
1 buah jeruk limau.
Cara Membuat
1. Siapkan sambal matah (cabai, bawang merah, serai iris lalu siram dengan minyak panas. taruh terasi bakar dan perasan jeruk limau)
2. Siapkan wajan, secukupnya minyak goreng lalu tumis bawang putih sampai harum. Masukan nasi putih aduk-aduk.
3. Masukan saus tiram, kecap ikan, garam, lada dan penyedap aduk-aduk sampai merata.
4. Cicipi rasa, lalu masukan sambal matah dan sosis. Aduk-aduk.
5. Angkat dan sajikan taruh sambal matah lagi.
