2. Haluskan semua bahan bumbu halus.
3. Memarkan lengkuas dan serai.
4. Sobek-sobek daun jeruk, buang tangkainya dan sisihkan.
5. Panaskan minyak di wajan.
Baca Juga:Asal Usul Desa Keramas Bali, Desa yang Dipenuhi Cahaya Keemasan
6. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai harum.
7. Masukkan daun salam dan ayam yang sudah dipotong.
8. Aduk merata, masak sampai ayam berubah warna.
9. Masukkan santan encer, masak sampai mendidih.
10. Beri garam dan gula pasir, aduk merata.
Baca Juga:Sejarah Dan Asal Usul Kota Denpasar yang Berasal dari Sebuah Taman
11. Tutup panci, masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap.
