10 Makanan Khas Sumatera Selatan, Pilih yang Kamu Suka, Bukan Cuma Pempek

Tekwan merupakan makanan khas Sumatera Selatan. Tekwan adalah sup bakso ikan dengan rempah-rempah yang menghangatkan tubuh. Tekwan menggunakan banyak ikan dengan bawang dan jamur kuping.

5. Sate

Sate Padang merupakan makanan khas Sumatera Selatan yang sangat terkenal. Sate ini adalah hidangan wajib saat berbuka puasa. Daging yang kenyal dipadu dengan kuah padang yang gurih dan asin membuat menu ini sulit dilupakan.

6. Mie Celor

Mie Celor merupakan makanan khas Sumatera Selatan yang mirip dengan mie Aceh. Sajian ini yakni dibuat dengan mi, tauge, kucai, telur, dan udang. Kemudian akan disiram dengan kuah udang yang kental.

7. Brengkes Tempoyak

Tempoyak ikan, kuliner khas Jambi. (Instagram/@amyzayu)

Salah satu makanan dengan bahan utama ikan dari Sumatera Selatan adalah Brengkes Tempoyak. Bahan utamanya yakni ikan patin segar. Brengkes Tempoyak dicampur dengan bumbu fermentasi durian yang unik.

8. Laksan

Laksan merupakan makanan khas Sumatera Selatan yang mirip pempek. Bahan dasar Laksan adalah tepung dan ikan tenggiri. Bedanya, laksan menggunakan kuah santan dengan lontong sayur.

9. Pindang Patin

Pindang patin merupakan makanan khas Sumatera Selatan yang juga berbahan dasar ikan. Ikan yang digunakan adalah ikan patin. Keunikan masakan ini adalah adanya belimbing sayur sebagai tambahan rasa pindang yang segar.

10. Malbi

Malbi adalah makanan khas Sumatera Selatan dengan bahan dasar daging sapi. Maldi mirip dengan semur daging tetapi dengan rempah yang berbeda. Malbi dicampur dengan bawang merah, bawang putih, kaldu sapi, gula, kecap, garam, sereh.

Demikian 10 masakan khas Sumatera Selatan. Masakan Sumatera Selatan didominasi oleh rasa pedas, asam, manis, segar karena banyaknya rempah yang digunakan. Makanan di atas sangat cocok dicicipi oleh pendatang.

Kontributor : Annisa Fianni Sisma