Resep Rahasia Kuah Balung Babi: Sajian Istimewa di Hari Raya Galungan

SuaraBali.id - Hari Raya Galungan 2024 diperingati pada 28 Februari dan 25 September. Artinya, kurang beberapa hari lagi, umat Hindu Bali akan segera merayakan Hari Raya Suci Galungan.

Tidak berbeda dengan perayaan pada umumnya, Hari Raya Galungan juga identik dengan banyak kuliner.

Banyak sekali masakan-masakan yang dibuat dan disajikan oleh masyarakar Bali untuk merayakan Galungan, salah satunya yaitu Kuah Balung Babi.

Penasaran seperti apa cara membuatnya? Simak Resep berikut ini:

Kuah Balung Babi

Bahan-Bahan:

·        Balung (Tulang) Babi ½ kg

·        Bumbu Rajang/base genep (1/4 kg) 2 bungkus

·        Pepaya muda 1 buah

Baca Juga: Makna Hari Raya Pagerwesi Bagi Umat Hindu

·        Tomat 1 buah

·        Serai 2 batang

·        Cengkeh 2 biji

·        Cabe rawit 3 buah

·        Ketumbar bubuk 1 sdt

·        Garam 2 sdt