10 Makanan Khas Bali, Kuliner Nikmat dengan Cita Rasa Khas

6. Babi Guling

Babi guling menjadi makanan yang digemari para turis asing yang berwisata ke Bali. Babi guling Bali menggunakan bumbu basa genep Bali dan daun ketela pohon yang dimasukkan ke dalam perut babi sebelum diguling atau diputar-putar. Resep itu akan membuat rasa babi guling menjadi gurih.

7. Tipat Cantok
Dalam bahasa Bali, tipat artinya ketupat dan cantok bermakna diuleg atau dihaluskan. Sehingga Tipat Cantok merupakan makanan yang terdiri dari ketupat yang diberi sayuran kacang panjang, kangkung, tauge dan mentimun.

Bumbu-bumbu seperti kacang tanah goreng, bawang putih, cabai, garam dan taoco dihaluskan dengan cobek. Kemudian ketupat dipotong-potong di piring. Lalu ditambahkan sayur matang dan disiram bumbu kacang itu.

8. Rujak Bulung dan Kuah Pindang
Rujak di Bali ini menyantapnya dengan kuah ikan tuna. Makanan ini terbuat dari irisan mangga muda dengan kuah yang sangat pedas. Namun jika buah masih dianggap kurang, bisa menambahkan bengkuang, kedondong dan rumput laut.

9. Tipat Blayang
Tipat Blayang merupakan makanan khas dari Kabupaten Buleleng. Makanan ini berupa ketupat yang bentuknya seperti lontong dan dililit memanjang dengan janur muda atau enau muda.

Makanan ini dicampurkan dengan bumbu olahan tepung beras dan rempah khas Bali. Jadi teksturnya kental dan seperti santan. Biasanya dihidangkan dengan sayur urap, ayam sisit, ceker ayam, kulit ayam dan kacang kedelai.

10. Nasi Tepeng
Nasi Tepang merupakan hidangan makanan dari Gianyar. Nasi ini berwujud lembek, hampir seperti bubur. Namun bedanya, nasi tepeng mempunyai bumbu yang sangat pedas. Biasanya makanan ini disajikan dengan kacang panjang, daun kelor, nangka muda, terong, kacang merah dan kelapa parut.

Sedangkan lauknya berupa suwiran ayam goreng dan telur. Biasanya dihidangkan di atas daun pisang.

Baca Juga: Putra Bali Made Janur Yasa Masuk Nominator CNN Heroes Satu-satunya dari Indonesia

Demikian deretan makanan khas Bali yang bisa kamu cicipi saat pergi ke Pulau Dewata. Pastikan kamu mencicipi salah satunya ya? Bagi yang Muslim bisa mencari makanan halal yang tersedia di sana.

Kontributor : Muhammad Aris Munandar