- Kue nastar identik sebagai suguhan wajib Lebaran, namun generasi Z mencari pilihan kue baru yang antimainstream.
- Rekomendasi kue Lebaran alternatif untuk Gen Z meliputi Brookies, Creamy Cheese Pastry, Nougat, Matcha Thumbprint Cookies, dan Caramel Cornflakes.
- Kue-kue baru ini menawarkan variasi rasa dan tekstur, seperti perpaduan brownies/cookies pada Brookies atau cita rasa Timur Tengah pada Nougat.
Nougat ini terinspirasi dari makanan khas Timur Tengah. Camilan ini sejenis permen manis yang terbuat dari gula atau madu, dicampur dengan putih telur, dan kacang – kacangan, seperti almond, hazelnut, dan pistachio.
Kombinasi bahan ini dicampur dan diolah sampai menghasilkan tekstur yang lembut maupun keras, tergantung resepnya.
Nougat keras lebih renyah, cocok untuk anda yang suka permen bisa dikunyah agak lama.
Sedangkan Nougat lunak lebih kenyal dan mudah meleleh di mulut.
Baca Juga:Promo Gebrakan THR Superindo, Pastikan Stok Kue Lebaran Aman
4. Matcha Thumbprint Cookies
Cookies berbahan matcha ini memadukan lelehan cokelat dan walnut yang sangat gurih.
Bentuk thumbprint yang diisi dengan lelehan coklat dan walnut, menciptakan perpaduan rasa gurih, manis dan pahit menjadi satu.
Cara membuatnya cukup sederhana, campurkan bubuk matcha dengan tepung terigu, gula pasir, mentega, telur, vanilla essense, dan baking soda dibentuk bulat.
Buat lubang kecil ditengahnya dan panggang beberapa menit.
Baca Juga:Banyak Diserbu, Ini 3 Resep Takjil Unik Favorit Gen Z
Setelah matang, tuang lelehan coklat dan walnut panggang pada lubang yang ada ditengah cookies.
5. Caramel Cornflakes
Caramel Cornflakes memadukan rasa yang manis dan asin sempurna sehingga tak boleh terlewatkan untuk menjadi menu kue lebaran.
Cara membuatnya dengan mencairkan gula terlebih dahulu, tambahkan mentega dan aduk sampai mencair.
Masukkan whipping cream, dan masak sampai tercampur semuanya.
Tambahkan garam secukupnya dan masak sampai memekat. Setelah sudah mengental, tuang ke atas cornflakes.
