- Kue nastar identik sebagai suguhan wajib Lebaran, namun generasi Z mencari pilihan kue baru yang antimainstream.
- Rekomendasi kue Lebaran alternatif untuk Gen Z meliputi Brookies, Creamy Cheese Pastry, Nougat, Matcha Thumbprint Cookies, dan Caramel Cornflakes.
- Kue-kue baru ini menawarkan variasi rasa dan tekstur, seperti perpaduan brownies/cookies pada Brookies atau cita rasa Timur Tengah pada Nougat.
SuaraBali.id - Kue lebaran selalu identik dengan kue nastar. Kue ini bahkan sudah menjadi kue khas yang tidak boleh ketinggalan saat Hari Raya tiba.
Hampir semua orang selalu menyediakan kue nastar di meja ruang tamu untuk suguhan keluarga maupun siapa saja yang berkunjung.
Rasanya kurang pas bagi mereka, jika kue nastar belum ada di meja saat lebaran. Namun beberapa orang kini mulai bosan dengan kue lebaran yang identik dengan itu – itu saja.
Mereka, terutama para Gen Z selalu mencari hal baru yang belum biasa dijadikan tradisi saat lebaran.
Baca Juga:Promo Gebrakan THR Superindo, Pastikan Stok Kue Lebaran Aman
Berikut rekomendasi kue lebaran antimainstream, dijamin menjadi kue favorit para gen z:
1. Brookies
Kue yang satu ini tengah familiar dimulut para generasi z. Brownies Cookies ini menyatukan perpaduan rasa manis dengan sensasi renyah dimulut.
Camilan kekinian ini menggabungkan dua tekstur terbaik antara kelembutan brownies yang meleleh dengan kerenyahan cookies.
Selain menjadi teman ngopi yang pas, Brookies juga cocok untuk kue lebaran kali ini. Pasalnya, kue ini juga bisa dibuat sendiri dengan resep sederhana.
Baca Juga:Banyak Diserbu, Ini 3 Resep Takjil Unik Favorit Gen Z
2. Creamy Cheese Pastry
Rekomendasi sajian kue lebaran selanjutnya yakni Creamy Cheese Pastry.
Dijamin, kue lebaran anda akan terlihat antimainstream, karena memiliki khas seperti sajian di café – café.
Gunakan kulit pastry siap pakai, panggang hingga mengembang. Kemudian isi dengan campuran cream cheese, gula halus dan whipped cream.
Tambahkan potongan buah segar, seperti kiwi maupun strawberry di atasnya agar terlihat mewah
3. Nougat
Nougat ini terinspirasi dari makanan khas Timur Tengah. Camilan ini sejenis permen manis yang terbuat dari gula atau madu, dicampur dengan putih telur, dan kacang – kacangan, seperti almond, hazelnut, dan pistachio.
Kombinasi bahan ini dicampur dan diolah sampai menghasilkan tekstur yang lembut maupun keras, tergantung resepnya.
Nougat keras lebih renyah, cocok untuk anda yang suka permen bisa dikunyah agak lama.
Sedangkan Nougat lunak lebih kenyal dan mudah meleleh di mulut.
4. Matcha Thumbprint Cookies
Cookies berbahan matcha ini memadukan lelehan cokelat dan walnut yang sangat gurih.
Bentuk thumbprint yang diisi dengan lelehan coklat dan walnut, menciptakan perpaduan rasa gurih, manis dan pahit menjadi satu.
Cara membuatnya cukup sederhana, campurkan bubuk matcha dengan tepung terigu, gula pasir, mentega, telur, vanilla essense, dan baking soda dibentuk bulat.
Buat lubang kecil ditengahnya dan panggang beberapa menit.
Setelah matang, tuang lelehan coklat dan walnut panggang pada lubang yang ada ditengah cookies.
5. Caramel Cornflakes
Caramel Cornflakes memadukan rasa yang manis dan asin sempurna sehingga tak boleh terlewatkan untuk menjadi menu kue lebaran.
Cara membuatnya dengan mencairkan gula terlebih dahulu, tambahkan mentega dan aduk sampai mencair.
Masukkan whipping cream, dan masak sampai tercampur semuanya.
Tambahkan garam secukupnya dan masak sampai memekat. Setelah sudah mengental, tuang ke atas cornflakes.
Itulah beberapa rekomendasi kue lebaran antimainstream yang tentunya menjadi makanan favorit para gen Z.
Menu tersebut bisa menjadi rekomendasi anda yang sudah mulai bosan dengan kue lebaran seperti putri salju, nastar maupun kastengel.
Kontributor : Kanita
