“Belajar gitu pak (Kadis Pertanian Bali), jadi jangan gitu-gitu aja, nggak akan maju,” sentil Koster.
Namun demikian, Koster menjelaskan jika hasil pertanian untuk kebutuhan pokok warga Bali masih mengalami surplus pada hampir semua kebutuhan.
Hanya bawang putih yang masih belum bisa dipenuhi oleh pertanian di Bali.
Dia mencontohkan produksi beras yang masih mengalami surplus sebanyak 53 ribu ton pada tahun 2024.
Baca Juga:Nasi Tepeng Bali, Menu Sarapan Nasi Lembek yang Membuat Banyak Turis Penasaran
Namun, Koster menekankan jika jumlah tersebut jauh menurun dibanding periode pertama dirinya menjabat sebagai gubernur yang bisa mengalami surplus sampai lebih dari 100 ribu ton.
Hal itu menurutnya diakibatkan oleh maraknya alih fungsi lahan terhadap lahan sawah di Bali.
Menurut Koster hal itu bisa diatasi dengan melakukan pembatasan terhadap alih fungsi lahan dan alih kepemilikan yang kemudian dipadukan dengan meningkatkan teknologi pertanian.
“Surplusnya kalau kita tingkatkan produktivitasnya dgn pertanian modern teknologi kombinasikan, itu produsen bisa meningkat lagi,” paparnya.
“Kalau ini tidak ditangani dgn baik, hati-hati kita bisa kesulitan pangan di bali. Karena luasan sawahnya menurun terus,” tambah Koster.
Baca Juga:Politisi Gerindra Kritik SE Larangan Air Minum Kemasan Plastik di Bali, Bagaimana Solusinya?
Sebagaimana diketahui, Israel merupakan negara maju di bidang pertanian, meskipun memiliki kondisi geografis yang kurang mendukung.
