- Daun pandan 3 lembar
Cara Membuat:
1. Cuci bersih beras ketan dan rendam selama 5-6 jam
2. Tiriskan dan biarkan selama beberapa saat agar airnya benar-benar tertetes.
Baca Juga:Sejarah Tari Kecak Bali yang Kini Jadi Banyak Disukai Wisatawan
3. Uleg gula merah hingga halus dan setelah itu, campur dengan sedikit air matang.
4. Aduk hingga gula merah larut dan seimbang.
5. Cuci bersih daun pandan dan blender dengan sedikit air. Setelah itu, saring dan ambil airnya.
6. Siapkan wadah besar masukkan beras ketan yang sudah direndam, ragi tape, gula merah yang sudah diuleg, dan air pandan.
7. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Baca Juga:Villa Hemat di Bali, Per Malam Mulai Rp 200 Ribuan
8. Tutup wadah dengan lilin atau plastik food grade dan biarkan selama 2-3 hari hingga beras ketan mengembang dan mengeluarkan cairan. Setelah itu, aduk-aduk sebentar.
