- Garam 1 sdt
- Gula merah 1/2 sdt
- Minyak goreng 1 sdm
Cara Memasak:
Baca Juga:Resep Dan Cara Membuat Bubur Mengguh Khas Bali
1. Tumis bumbu halus sampai wangi.
2. Masukkan serai dan daun salam, kemudian tumis kembali.
3. Setelah itu matikan api, dinginkan.
4. Haluskan daging ikan, santan, dan kelapa parut menggunakan blender/food processor/chopper.
5. Campur adonan ikan dengan bumbu halus, Aduk rata.
Baca Juga:Makanan Khas Bali Kekinian yang Wajib Dicoba Saat Berlibur
6. Ambil adonan secukupnya, kepal-kepal lalu rekatkan pada tusukan sate atau batang serai hingga setengah tinggi tusukan.
