Berikut ini resep pisang goreng kriuk:
- 10 buah pisang kepok
- 250 gram tepung beras
- 3 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh kapur sirih
- 1/2 sendok teh vanili
- 1/2 butir telur ayam
- Air secukupnya
- 1 sendok teh garam
- Sedikit pewarna makanan (kuning)
Langkah membuat pisang goreng kriuk:
Membuat pisang goreng kriuk diawali dengan mengupas pisang kepok. Lalu, belah daging buah menjadi dua bagian dan sisihkan terlebih dahulu.
Mulai campur semua resep yang tertera di atas. Aduk hingga rata. Langkah ini harus dilakukan dengan cermat agar tak ada tepung yang masih menggumpal. Pastikan adonan tak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
Baca Juga:Resep Es Pisang Ijo, Makanan Khas Makassar yang Enak dan Menyegarkan
Pisang yang sudah dibelah jadi dua bagian mulai dimasukkan dalam adonan tepung. bolak-balik pisang sampai seluruh bagian tertutup dengan adonan tepung.
Setelah selesai, goreng pisang tersebut ke dalam minyak yang sudah panas. Bila ingin kriuk pisang goreng bertambah banyak, tuangkan sedikit adonan di atas pisang yang digoreng.
Setelah berwarna keemasan, angkat dan tiriskan sampai minyak yang terdapat dalam pisang berkurang. Pisang goreng kriuk pun siap dihidangkan. Paling nikmat, santapan ini disajikan ketika udara dingin, terutama musim penghujan.
Demikian resep pisang goreng kriuk. Semoga informasi ini bermanfaat dan menambah referensi dalam memanfaatkan buah pisang.
Kontributor : Lukman Hakim
Baca Juga:Resep Bolu Pisang Panggang Lembut dan Empuk, Cocok untuk Sajian Keluarga
