SuaraBali.id - Manfaat kacang hijau bagi kesehatan memang tidak perlu diragukan lagi. Selain bisa sebagai sumber karbohidrat, kacang hijau juga memiliki kandungan protein dan serat. Ingin tahu apa saja manfaat kacang hijau? Simak ulasan berikut.
Kandungan lain dalam kacang hijau, di antaranya, vitamin, mineral, asam folat, kalsium dan zat besi. Nutrisi - nutrisi itulah yang bisa menyehatkan tubuh. Kacang hijau ini juga dikenal dengan vigna radiata. Kacang hijau banyak ditemukan di Asia Tenggara, Cina, India, dan Amerika.
Melansir dari YouTube Channel Sehat Secara Alami yang diakses pada Minggu (2/1/2022), adapun 9 manfaat kacang hijau bagi Kesehatan adalah sebagai berikut:
1. Mencegah penyakit jantung
Baca Juga:Resep Bubur Kacang Hijau Saus Santan, Berbahan Sederhana dan Mudah Dibuat Sendiri di Rumah
Suatu studi mengungkapkan bahwa kacang hijau dapat menurunkan kadar kolesterol jahat yang teredapat dalam tubuh. Karena kacang hijau dipercaya mampu memperbaiki pembulu darah yang rusak dan mengurangi pembengkakan.
2. Mencegah kanker
Suatu penelitian medis mengungkapkan, bahwa kacang hijau bisa mencegah kerusakan DNA dari mutasi sel berbahaya dalam tubuh. Hal ini dikarenakan, kacang hijau mengandung polyphenol dan origosakarida dengan kadar yang tinggi, dengan kadangungan tersebut kacang hijau mampu mengurangi resiko penyakit kanker.
3. Kaya protein
Berdasarkan department kimia Universitas Harbin, 85 persen dari asam amino dihasilkan dari albumin dan globulin yang terkandung dalam kacang hijau.
Baca Juga:Cara Membuat Kue Bakpia Kacang Hijau, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah
4. Meningkatkan kekebalan tubuh
