SuaraBali.id - Datang ke Jogjakarta tak lengkap rasanya bila belum mencicipi makanan khas Jogja. Beragam cita rasa disiapkan Kota Pelajar ini untuk memanjakan lidah kalian. Lengkap mulai pedas, manis, asam, dan gurih ada di sini.
Memiliki rencana datang ke Jogja dalam waktu dekat?. Baiknya simak makanan khas Jogja dan jangan sampai terlewatkan.
1. Gudeg
Menu Jogja yang satu ini wajib kalian nikmati. Cita rasa manis, pedas, dan gurih menyatu pas dalam seporsi gudeng. Nangka muda direbus lama dengan gula aren dan santan. Kemudian ditambahi bumbu dan daun jati yang membuat gudeg berwarna merah.
Baca Juga:17 Makanan Tradisional Indonesia yang Wajib Dicoba, dari Aceh hingga Papua
Seiring berkembangnya jaman gudeg sekarang juga disajikan dalam kaleng. Soal rasa gudeg kaleng tak kalah dengan gudeg fresh.
2. Sate klathak
Sajian sate ini berbeda dengan dengan sate di daerah lain. Keunikan terdapat pada penggunaan jeruji yang dijadikan tusuk sate. Sehingga daging yang dibakar empuk merata.
Selain itu bumbu utama yang digunakan cukup mrica dan garam. Makanan khas Kecamatan Pleret, Bantul ini paling nikmat bersama gulai kambing dan nasi hangat.
Baca Juga:7 Makanan Tradisional Indonesia Paling Populer dan Disukai Banyak Orang
Identik dengan rasa manis, ada juga makanan khas Jogja yang pedas yaitu oseng mercon. Terdiri dari tetelan yang dicampur jeroan, kikil, dan bumbu pedas yang menggugah selera.
Sensasi rasa pedas oseng ini mirip dengan seperti mercon. Tempat legendaris oseng mercon di Jogja berada di kedai Oseng Mercon Bu Narti yang berdiri sejak 1977.
Makanan khas Jogja selanjutnya yaitu bakpia pathuk. Bentuknya bulat dengan isi yang bervariasi yang dipengaruhi dari budaya China. Panganan ini jadi oleh-oleh andalan wisatawan.
5. Kue kipo
Saat ramadhan jadi waktu yang pas berburu kue kipo. Makanan khas ini bisa ditemukan di sekitar Kota Gedhe tepatnya Masjid Jogokariyan. Terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan parutan kelapa dan gula merah.
6. Mie lethek
Makanan khas selanjutnya yaitu mie lethek. Bahan baku mie lethek berasal dari tepung gaplek/singkong kering. Sebutan mie lethek ini sebab tampilannya yang berbeda. Diolah tanpa pemutih apapun sehingga menghasilkan warna alami yang kotor.
7. Tengkleng gajah
Bahan dasar makanan khas Jogja ini sama pada umumnya dari daging kambing. Hanya ukurannya saja yang besar jadi disebut tengkleng gajah. Dijamin kalian akan puas dengan 1 porsi tengkleng gajah.
8. Yangko
Kudapan Jogjakarta ini juga terbuat dari tepung ketan. Yangko berbentuk kotak kemudian dibaluri dengan tepung ketan, untuk isiannya dari kacang yang dihaluskan. Sekilas mirip moci tapi tekstur yangko lebih padat.
9. Sambel welut
Olahan belut terkenal Jogjakarta bisa kalian temui di daerah Glagah, Bantul tepatnya di warung Pak Sabar. Rasa pedas dan gurih sambel welut akan membuat ketagihan.
10. Mangut lele
Ikan lele bisa diolah jadi apa saja, salah satunya mangut lele. Mangut lele adalah olahan lele yang dimasak dengan santan dan bumbu pedas. Ada 2 varian lele yang digunakan dalam mangut, lele goreng atau lele asap. Mangut Lele Mbah Marto salah satu warung mangut terkenal di Jogjakarta.
Itulah 10 makanan khas Jogjakarta yang wajib kalian icipi. Jangan lupa hadiahkan kepada keluarga sebagai oleh-oleh.
Kontributor : Cahya Hanifah
