Selain enak dan segar, makanan khas betawi ini juga tergolong sehat karena menggunakan banyak sayur-sayuran.
4. Soto Betawi
Soto Betawi merupakan soto berkuah santan campur susu dengan isian daging sapi beserta jeroan dan organ sapi atau bisa juga ayam dan memiliki rasa gurih.
Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam Soto Betawi. Kuah Soto Betawi merupakan campuran santan dan susu. Kedua campuran inilah yang membuat rasa soto Betawi begitu khas.
Baca Juga:Jakarta Ramai Lagi, Pemprov DKI Berencana Perluas Ganjil-Genap ke 25 Ruas Jalan
Masakan khas betawi yang lain mungkin ada kembarannya di daerah lain, tetapi keaslian semur jengkol hanya bisa ditemukan di daerah Betawi. Orang Betawi mampu membuat jengkol menjadi hidangan semur yang lezat.
Demi menghilangkan baunya, jengkol biasa di rendam di air kapur atau air dari rebusan tangkai padi.
Hidangan ini dikenal sebagai makanan tradisional khas Jakarta, terdiri dari berbagai jenis sayur yang direbus bersama kentang, tahu, tempe dan telur yang disiram dengan bumbu kacang dan taburan kerupuk. Hidangan ini digemari banyak orang sebab sehat dan mengenyangkan.
Baca Juga:Hindari Pemotor, Bus Seruduk Tiang Beton Di Pesanggrahan
7. Nasi Uduk
