SuaraBali.id - Makanan Indonesia adalah salah satu tradisi kuliner yang paling kaya di dunia dan memiliki cita rasa yang kuat. Hampir seluruh makanan Indonesia kaya dengan bumbu berasal dari rempah-rempah dengan diikuti penggunaan teknik-teknik memasak dan tradisi adatnya.
Makanan Indonesia menjadi salah satu kekayaan nusantara yang tak pernah padam. Banyak orang yang datang jauh-jauh dari luar benua hanya untuk mencicip nikmatnya makanan khas Indonesia.
Berikut beberapa daftar makanan Indonesia yang mendunia dan cocok menjadi referensi santapan ketika berlibur.
1. Rendang
Baca Juga:6 Makanan Khas Palembang Belum Banyak Diketahui Orang, Ada Godo-Godo, Apa Tuh?
Rendang menjadi kuliner khas Indonesia yang mendunia. Makanan ini berasal dari daerah Minangkabu, Sumatera Barat. Saking lezatnya hidangan satu ini berhasil meraih posisi atas dalam daftar 50 makanan dunia terenak pada tahun 2011.
Rendang dibuat dari daging serta bumbu dari rempah-rempah asli Indonesia. Proses memasak rendang memakan waktu yang lama. Butuh waktu beberapa jam dengan proses memanaskan berulang kali menggunakan santan kelapa untuk menghasilkan tekstur daging empuk dan warna hitam pekat ciri khas hidangan Indonesia ini.
2. Soto
Di Indonesia punya beragam variasi soto, seperti soto Betawi, coto Makassar, soto ayam, soto sapi, hingga soto babat. Pada dasarnya makanan berkuah ini terdiri dari beragam isian yang dibanjiri kuah dengan rempah-rempah.
Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang menggunakan daging babi atau kambing. Cara penyajian soto berbeda-beda sesuai kekhasan di setiap daerah. Soto biasa dihidangkan dengan nasi, lontong, ketupat, mi, atau bihun.
Baca Juga:7 Makanan Tradisional Indonesia Paling Populer dan Disukai Banyak Orang
3. Sate
