Resep Banana Milk Crispy ala Toko Oleh-Oleh Khas Bali

SuaraBali.id - Oleh-oleh khas Bali yang tak kalah enaknya adalah Banana Crispy. Kalian bisa menemui jajanan ini di toko oleh-oleh khas Bali.

Selain itu, kalian juga bisa lho berkreasi sendiri di rumah. Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep berikut ini!

Banana Milk Crispy

Bahan-Bahan:

Puff Pastry (siap pakai)

Pisang 2 buah (Pisang Sunpride)

Chocochip atau kismis (sesuai selera)

Bahan Vla:

1. Susu Full cream 200 ml
2. Gula Pasir 40 gr
3. Kuning telur 2 buah
4. Vanilli Bubuk ½ sdt
5. Tepung Maizena 2 sdm
6. Garam

Topping:

Baca Juga: Turis Asing Akan Meriahkan Djakarta Warehouse Project 2023 di Bali

• Keju parut (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Kupas pisang terlebih dahulu dan kemudian potong kecil-kecil.
2. Oleskan cetakan banana dengan margarin.
3. Ambil 1 lembar puff pastry, potong sesuai bentuk cetakan banana.
4. Letakkan pastry yang sudah dibentuk ke dalam cetakan.
5. Masukkan potongan-potongan pisang & chocochip.
6. Kemudian buat vla, campur menjadi satu semua bahan vla ke dalam panci.
7. Masak dengan api kecil, aduk hingga mengental.
8. Angkat dan masukkan ke dalam piping bag.
9. Masukkan adonan vla ke dalam cetakan banana yang sudah diisi.
10. Panggang dengan suhu 170 derajat selama 40 menit (atau sesuaikan dengan oven masing-masing).

Tunggu sampai matang, dan Banana Milk Crispy siap dihidangkan!

Kontributor: Kanita Auliyana Lestari