Resep Nasi Ayam Sambal Bejek Belayu, Makanan Khas Tabanan

SuaraBali.id - Salah satu lokasi favorit traveler saat berkunjung ke Bali adalah Tabanan. Disini kalian akan menemukan banyak sekali tempat wisata.

Tak hanya itu, di sini kalian juga bisa menemukan makanan yang tak kalah enak rasanya. Nasi Ayam Sambal Bejek Belayu, makanan ini cocok sekali untuk kalian yang hobi makan pedas.

Tapi tenang, kalian bisa berkreasi sendiri di rumah lho, jadi nggak perlu harus antri Panjang di rumah makan. Berikut resep Nasi Ayam Sambal Bejek Belayu:

Nasi Ayam Sambal Bejek Belayu

Baca Juga: Unik, Banten Otonan Ini Pakai Ayam Richeese

Bahan-Bahan:

- Ayam Kampung/Ayam Biasa

- Bunga Kecombrang 1 buah (dari batang muda sampai bunga)

- Bawang Merah 4 siung

- Cabai rawit 2 buah

Baca Juga: Jenis-jenis Kajeng Kliwon dalam Kepercayaan Masyarakat Bali

- Garam

- Kaldu bubuk

- Jeruk limau

- Minyak kelapa 2 sdm

Cara Membuat:

1. Bumbui ayam dengan bawang dan garam, kemudian rebus.

2. Goreng ayam kemudian suwir-suwir.

3. Iris tipis kecombrang dan bawang merah.

4. Iris cabai.

5. Campur menjadi satu, suwiran ayam, irisan kecombrang, bawang merah dan cabai.

6. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan perasan jeruk limau.

7. Campurkan menjadi satu.

8. Tuang minyak kelapa yang sudah dipanaskan.

9. Remas-remas semua bahan.

10. Ayam Sambal Bejek Belayu siap disajikan!

Kontributor: Kanita Auliyana Lestari