3 Variasi Resep Peyek Kacang, Gurih dan Renyah!

SuaraBali.id - Peyek kacang menjadi camilan yang renyah dan lezat. Peyek atau dikenal juga dengan rempeyek menjadi camilan yang digemari banyak orang.

Bisa digunakan untuk pelengkap lauk dan nasi. Rasa gurih dan krenyes memberikan sensasi tersendiri di mulut. Kebanyakan peyek yang dijual di warung beriisikan kacang tanah.

Ternyata tak hanya kacang tanah saja yang bisa dijadikan sebagai isian peyek. Banyak pilihan varian isi peyek. Secara garis besar caranya sama agar lebih jelas simak informasi berikut 3 resep variasi rempeyek.

1. Peyek Kacang Hijau

Kacang hijau selain diolah jadi bubur bisa diolah jadi rempeyek juga. Penasaran bagaimana caranya simak resep dibawah ini.

Bahan:

• 500 gr tepung beras
• 300 gr kacang hijau
• 400 ml santan
• Minyak goreng secukupnya
• 15 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 1 gr garam halus
• 2 gr penyedap rasa

Cara membuat:

1. Campur tepung beras, irisan daun jeruk, dan bumbu halus.

Baca Juga: 7 Rekomendasi Wisata Alam Bogor Kekinian dan Instagramabel

2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, lalu masukan kacang hijau.

3. Panaskan minyak secukupnya, lumuri seluruh permukaan wajan agar tidak lengket.

4. Ambil 1 sdm adonan, tuang dipinggiran wajan sampai peyek jatuh ke tengah minyak dengan sendirinya.

5. Goreng peyek hingga kecoklatan.

2. Peyek Teri

Ikan teri juga bisa dijadikan isian peyek. Berikut bahan dan cara membuatnya.