3 Variasi Resep Peyek Kacang, Gurih dan Renyah!

Bahan:

• 50 gr ikan teri
• 100 gr tepung beras
• 1 sdm tepung tapioka
• 250 ml santan
• 1 lembar daun jeruk
• Kacang tanah secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• Garam secukupya
• 2 butir kemiri
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

1. Cuci ikan teri hingga bersih lalu tiriskan.

2. Campurkan tepung beras, tepung tapioka dan bumbu halus seperti kemiri, ketumbar, dan bawang putih.

3. Masukan ikan teri, garam

4. Tambahkan santan sedikit demi sedikit, masukan ikan teri, garam, telur, kaldu bubuk, dan irisan daun jeruk.

5. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya, tuang adonan di pinggir wajan.

tunggu sampai adonan ke tengah wajan.

Baca Juga: 7 Rekomendasi Wisata Alam Bogor Kekinian dan Instagramabel

6. Masak hingga kecoklatan.

3. Peyek Wijen

Peyek kacang dipadukan dengan biji wijen memberikan sensasi yang berbeda. Aroma khas wijen cocok disandingkan dengan menu apa saja.

Bahan:

• 150 gr tepung beras
• 1 sdm tepung tapioka
• 1 buah kuning telur
• 5 lembar daun jeruk iris tipis
• 100 gr kacang tanah
• 1 sdt garam
• 1 gr wijen
• 250 ml santan
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• Garam secukupya
• 2 butir kemiri
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat: