Resep Peyek Kacang Super Renyah, Mudah dan Murah!

SuaraBali.id - Resep peyek kacang super renyah. Peyek kacang atau dikenal juga dengan nama peyek atau rempeyek, merupakan gorengan adonan tepung beras yang berisi kacang. Selain kacang, rempeyek juga dapat diisi dengan udang, ikan, kedelai, laron, dan lain sebagainya.

Peyek kacang menjadi makanan pelengkap untuk camilan maupun lauk. Tepung dalam peyek kacang sebagai pengikat agar dapat membulat.

Peyek kacang sangat mudah ditemukan di berbagai daerah. Selain karena cara memasaknya yang mudah, harga peyek kacang juga sangat enak.

Peyek kacang dapat ditemui di warung makan, pasar, mal, mini market, dan lain sebagainya. Peyek kacang merupakan makanan khas Indonesia yang sangat terkenal.

Baca Juga: 4 Resep Minuman Mocktail yang Bisa Dibuat Sendiri di Rumah, Gak Pakai Alkohol!

Membuat peyek kacang tidaklah sulit, berikut bahan-bahan dan resep peyek kacang super renyah:

Bahan:

• 100 gr tepung beras
• 250ml santan
• 100 gr kacang tanah yang dikupas menjadi 2 bagian
• 25 gr tepung tapioka
• 1 butir kuning telur
• 3 lembar daun jeruk
• 1 kemiri
• 2 bawang putih
• ½ sendok teh ketumbar
• ½ sendok teh kencur
• ½ sendok teh kunyit
• Sayur-sayur kecil seperti daun bawang dan sebagainya
• Kaldu
• Garam
• Gula
• Penyedap lainnya

Cara memasak:

• Campur bawang putih, kunyit, kencur, ketumbar dan haluskan.
• Campur adonan tersebut dengan tepung yang sudah diberi air.
• Jangan sampai ada adonan yang menggumpal dan mengendap di bawah.
• Panaskan minyak goreng.
• Ambil satu sendok adonan.
• Goreng adonan tersebut hingga melebar dan tipis.
• Tiriskan.
• Ulangi cara-cara di atas.
• Jangan goreng peyek terlalu lama.
• Setelah adonan selesai digoreng, tiriskan.
• Masukkan ke dalam toples
• Peyek kacang pun siap dinikmati.

Demikian resep peyek kacang super renyah yang sangat mudah dibuat dan bahannya pun mudah didapatkan. Semoga informasi ini bermanfaat.

Kontributor : Annisa Nur Rachmawati

Baca Juga: Bukan hanya Jadi Minuman, Ini Manfaat Green Tea bagi Kulit!