SuaraBali.id - Dunia kuliner digital terus bergerak cepat, membuka jalan bagi para wirausahawan untuk meraih sukses.
Namun, menu apa yang paling pasti laku di pasar?
Dua mentor bisnis kuliner membagikan rahasia mereka, sementara pemerintah menegaskan komitmennya untuk mendukung para pahlawan UMKM ini.
Sang Juara Tak Terkalahkan: Olahan Ayam dan Nasi
Baca Juga:Kasus Rabies di Bali Kembali Mengkhawatirkan, Koster Minta Jangan Takut Bertindak Karena Medsos
Bagi Anda yang ingin cepat meraih untung di bisnis kuliner online, Heru Dwi Soesilo, pemilik 2080 Burger asal Bali dan Mentor KOMPAG GoFood, punya jawaban pasti: ayam.
Menurutnya, kombinasi ayam dan nasi adalah fondasi terkuat untuk memulai usaha.
“Untuk teman-teman yang paling cepat bergerak, biasanya mereka yang menjual kategori ayam, ayam, nasi itu yang terkuat,” kata Heru dalam sebuah acara di Jakarta, Jumat (8/8/2025).
Heru menjelaskan bahwa kreativitas dalam mengolah ayam menjadi kunci, mulai dari ayam geprek yang pedas, ayam goreng renyah, hingga ayam bakar yang kaya bumbu.
Di Bali, contohnya, kombinasi ini menjelma menjadi Nasi Tempong yang khas dengan paduan lalapan.
Baca Juga:Ritual dan Makna Suci Purnama bagi Umat Hindu Bali
Sebagai tambahan, Heru membocorkan tren baru yang sedang naik daun: cheese cake.
Ritual Wajib Orang Indonesia: Nasi dan Kopi
Di sisi lain, Yudistira O.G Nusantara, Mentor KOMPAG dan pemilik Toko Kami dari Pontianak, menyoroti dua hal yang tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari masyarakat Indonesia: nasi dan kopi.
Baginya, kedua menu ini adalah jalur cepat menuju pertumbuhan bisnis yang stabil.
“Masyarakat Indonesia kalau belum makan nasi, dianggap belum makan gitu ya, jadi memang nasi-nasian, lalu kopi, itu juga salah satu yang bisa cepat berkembang juga,” ujar Yudistira.
Menariknya, tren kopi sendiri telah bergeser. Seiring dengan meningkatnya kesadaran akan gaya hidup sehat, terutama di kalangan anak muda, kopi susu yang manis mulai tersisih.
