SuaraBali.id - Jaja Godoh alias Godoh merupakan salah satu jajanan khas Bali. Sedikit asing memang ditelinga orang di luar Bali.
Padahal camilan ini sangat populer dan pasti semua orang sudah pernah merasakannya, terutama yang suka sekali dengan pisang.
Namun sebenarnya apa itu Godoh?
Godoh merupakan Pisang Goreng khas Bali. Rasanya yang manis, dan renyah membuat Jaje Godoh diminati oleh banyak orang.
Baca Juga:Bali United Siap Tempur, Privat Mbarga Bidik Kemenangan di Australia
Meski jajanan ini adalah sebuah pisang goreng, namun berbeda dengan pisang goreng pada umumnya. Jaja Godoh dibuat dan dimasak dengan cara khas masyarakat Bali, sehingga rasanya berbeda dengan Pisang Goreng pada umumnya.
Cara pembuatannya tidak begitu sulit, Jenis pisang yang sering digunakan untuk membuat camilan tradisional ini adalah Pisang Kepok.
Namun bukan menjadi suatu keharusan, karena bisa juga dibuat dengan Pisang Raja, tinggal disesuaikan saja dengan selera.
Bahan selanjutnya yang diperlukan adalah tepung. Jaja Godoh ini dilumuri dengan tepung beras dan tepung terigu.
Agar rasanya lebih nikmat, olahan tepung tersebut ditambahkan dengan garam, gula pasir, air kapur sirih dan air putih.
Baca Juga:Jadi Desa Terbersih di Dunia, Ini Keunikan Desa Penglipuran Bangli
Jaja Godoh ini semakin nikmat ditambah dengan topping berupa unti, yang terdiri dari kelapa parut, gula merah, gula pasir, garam, daun pandan dan air.
Jaja Godoh disukai hampir oleh sebagian besar masyarakat Bali. Jadi kalian pasti tidak akan sulit menemukannya di Bali. Kalian bisa menemukannya di warung pinggir jalan, restoran hotel maupun kafe.
Kontributor: Kanita Auliyana Lestari
