7. Melancarkan pencernaan
Kacang merah mengandung banyak air dan serat. Kandungan itu membantu makanan agar masuk ke dalam usus. Sehingga sistem pencernaan menjadi lancar. Serat yang terdapat di dalamnya mampu membuang racun yang tersisa di dalam tubuh, selain itu juga menjaga keasaman lambung. Sehingga diare dan sembelit bisa dicegah dengan kacang merah.
Meski memiliki banyak manfaat, namun jangan berlebihan dalam mengkonsumsinya dan mengolahnya harus hati-hati dalam mengolahnya.
Sebab kacang merah bisa menyebabkan perut kembung dan menjadi tidak nyaman.
Baca Juga:5 Manfaat Kacang Merah bagi Kesehatan
Berikut cara mengolah kacang merah agar tetap sehat dan manfaatnya bisa dirasakan maksimal:
- Rendam kacang merah minimal selama 4 jam sebelum dimasak
- Ganti air rendaman beberapa kali
- Rebus kacang merah hingga mendidih selama 45 menit, sehingga teksturnya lunak
- Hindari menggunakan air bekas rendaman untuk merebus kacang merah
Demikian penjelasan mengenai manfaat kacang merah. Silahkan dicoba ya, karena manfaatnya banyak sekali. Tapi pastikan tetap sehat sehingga manfaatnya maksimal.
Kontributor : Muhammad Aris Munandar
