3. Nasi Lapola
Nasi lapola juga menjadi makanan pokok masyarakat Maluku. Makanan Maluku ini sangat populer di kalangan masyarakat.
Yang membuatnua berbeda dari nasi pada umumnya yaitu nasi dimasak dengan menambahkan kacang tolo rebus, kelapa, dan garam. Sehingga cita rasa yang disajikan begitu gurih dan lezat.
Baca Juga:Viral Maudy Koesnaedi Terciduk Makan Selat di Solo, Warganet Beri Komentar Kocak
Makanan ini menggunakan ikan cakalang sebagai bahan utamanya. Proses memasaknya pun terbilang unik, yaitu dengan cara ditusuk dengan bambu, lalu diasapkan kurang lebih satu jam.
Tidak hanya ikan cakalang saja, jenis ikan lainnya bisa juga digunakan antara lain ikan tongkol atau ikan tuna. Biasanya, hidangan ini dinikmati dengan nasi dan sambal colo-colo.
5. Sambal Colo-colo
Tidak lengkap rasanya jika makan tidak menggunakan sambal sebagai bahan pelengkap. Di setiap daerah di Indonesia pasti memiliki sambal khasnya masing-masing. Termasuk di Maluku ada sambal colo-colo yang terkenal karena sensasi pedasnya.
Bahan utama sambal colo-colo tidak jauh berbeda dengan sambal pada umumnya, yaitu tomat muda, bawang merah, dan cabai rawit yang sudah diiris tipis serta diberi taburan garam dan jeruk nipis. Yang membuat unik yaitu sambal ini tidak diulek. Biasanya, sambal ini ditambahkan dengan beberapa daun kemangi, kenari mentah, ataupun rarobang.
Baca Juga:Jiwajawi Resto Jogja, Syahdunya Makan di Tengah Suasana Hutan
6. Manisan Pala
