SuaraBali.id - Solo atau Surakarta adalah salah satu kota di Provinsi Jawa Tengah. Meskipun tidak banyak memiliki tempat wisata namun, Solo mempunyai makanan khas yang sering diburu oleh pecinta kuliner. Ada banyak makanan khas Solo yang wajib dicicipi.
Warung makan hingga restoran yang menyediakan menu khas Solo bisa dengan mudah ditemui. Selain itu keramah tamahan masyarakat dan nuansa kebudayaan menjadi daya tarik untuk dikunjungi. Berikut daftar makanan khas Solo.
Rekomendasi makanan khas Solo yang pertam yaitu Tengkleng. Belum lengkap rasanya jika berkunjung ke Surakarta jika tidak mencicipi tengkleng.
Tengkleng merupakan makanan sejenis sup dengan bahan dasar potongan tulang kambing. Teksturnya mirip dengan gulai hanya saja kuahnya sedikit lebih encer. Terdapat warung tengkleng yang terkenal di Kota Solo diantaranya yaitu Tengkleng Klewer Bu Edi, Tengkleng Bu Jito Dlidir, Tengkleng Pak Manto, Tengkleng Bu Pon dan Tengkleng Bu Diah.
Baca Juga:Nah Lho! Gibran Parkir Mobil Dinasnya di SDN 113 Nusukan, 60 Guru dan Siswa Diswab
2. Nasi Liwet
Jika Jogja terkenal dengan nasi gudeg, Solo juga punya menu bernama nasi liwet. Makanan khas Solo ini merupakan nasi yang dimasak dengan diberi bumbu. Sehingga memiliki aroma dan cita rasa gurih dari rempah.
Pelengkap nasi liwet yaitu suwiran ayam, telur pindang, sayur labu siam dan disajikan dengan daun pisang. Nasi liwet yang terkenal di Solo yaitu nasi liwet bu Wongso lemu, nasi liwet Yu Sani Gemblengan, nasi liwet Bu Sarni, dan nasi liwet bu Sri.
3. Selat Solo
Jika di Eropa mempunyai menu terkenal yaitu salad, di Solo juga ada. Makanan ini bernama Selat Solo yang disebut-sebut sebagai Saladnya Jawa Tengah.
Baca Juga:KONI Solo Berencana Rapikan Organisasi Keolahragaan, Termasuk Perihal Anggaran
Makanan khas Solo ini terdiri dari sayuran yang direbus dan daging yang disiram dengan kuah manis khas jawa. Menu ini mirip dengan bistik. Warung selat Solo yang terkenal yaitu Warung selat Solo Mbak Lies, Omah Selat, Viens Selat Solo, Warung Selat dan Selat Gajahan.
4. Timlo Solo
Menu khas Solo berikutnya yaitu Timlo Solo. Timlo merupakan gabungan antara sup dan soto. Dapat dengan mudah dijumpai di rumah makan ketika berkunjung ke Solo.
Makanan khas Solo yang satu ini terdiri dari semur telur bebek, daging ayam, sosis solo, martabak telur dan juga ati ampela.
5. Sate Kere
Sate kere merupakan menu yang melegenda karena sudah ada sejak jaman dulu dan melegenda hingga saat ini. Menu ini salah satu kukiner yang paling diburu wisatawan jika berkunjung ke Solo.
Makanan khas Solo ini cukup unik, karena terbuat dari tempe, tetapi rasanya mirip dengan sate daging pada umumnya, ditambah dengan bumbu kacang . Jika ingin mencicipi gurihnya sate kere bisa berkunjung di sate kere mbah Yem, sate kere yu Tari, dan juga di kawasan kuliner Solo.
6. Sate Buntel
Masih seputar sate, sate kali ini berbeda dengan sate pada umumnya. Sate buntel terbuat dari daging kambing cacah yang kemudian dibungkus dengan lapisan lemak tipis dan kemudian dibakar.
Lemak pembungkung yang dibakar menghasilkan aroma yang menggugah selera makan. Disajikan dengan bumbu kecap, irisan bawang merah dan daun kol, serta jeruk nipis dan cabai rawit sebagai tambahan. Sate buntel yang terkenal di Solo yaitu Sate Buntel Pak H. Kasdi, Bu Hj. Bejo, Bu Ratna dan warung Pak Manto.
7. Tahu Kupat Solo
Tahu kupat merupakan makanan khas solo yang melegenda sejak puluhan tahun. Tahu kupat terdiri dari potongan kupat, yang membuat tahu kupat Solo berbeda karena terdapat potongan bakwan, kembang kol dan juga midan di setiap penyajiannya.
Makanan ini dapat dengan mudah dijumpai di sepanjang jalan protokol. Warung tahu kupat yang terkenal yaitu tahu pak Gembloh, tahu kupat Sido Mampir plus telor, dan tahu Kupat Cabang Masjid Sholihin.
8. Es Dawet Telasih
Setelah berjalan-jalan menyusurin kota Solo, tak ada salahnya jika anda mencoba es dawet selasih untuk menghilangkan dahaga. Rasanya yang segar dengan isian yang melimpah sangat cocok untuk dinikmati pada siang hari.
Es Dawet Telasih, terdiri dari bubur sumsum, cendol, tape hijau dan juga biji selasih. Menu ini dapat dengan mudah ditemui di jalanan kota Solo khususnya di kawasan pasar Klewer.
9. Tahok
Jika di Singkawang, kuliner ini disebut kembang tahu, namun di Solo, tepatnya di Pasar Gede lebih dikenal dengan tahok. Kuliner ini merupakan kuliner tradisional Tionghoa. Tahok menjadi salah satu menu yang harus dicoba jika berkunjung ke Solo.
Berbahan dasar gula merah, daun sereh, daun pandan dan jahe membuat teksturnya lembut seperti puding, rasanya manis dan hangat. Menjadikan tahok memiliki citarasa yang khas. Jika ingin mencoba tahok anda dapat ditemui di Tahok Pak Wagiman, dan Tahok Pak Citro di depan pasar Gedhe.
10. Lenjongan
Menu manis satu ini mengakhiri wisata kuliner di Solo. Makanan khas Solo ini adalah lenjongan, camilan manis bertekstur kenyal.
Lenjongan adalah jajanan tradisional gabungan dari sejumlah cemilan manis khas Solo, seperti tiwul, ketan hitam, ketan putih, gethuk, sawut, cenil dan klepon. Ditaburi dengan parutan kelapa. Jajanan ini dapat dijumpai dengan mudah di pasar tradisional.
Itulah deretan makanan khas Solo yang melegenda. Jika berkunjung ke Solo tak ada salahnya anda mencoba.
Kontributor : Putri Ayu Nanda Sari
