5. Tahu Tek
Selain tahu Gimbal, ada juga olahan dari tahu khas daerah Jawa Timur yaitu tahu Tek. Hidangan ini terdiri dari tahu yang telah digoreng matang, lontong, kentang, dan sedikit tauge, bahan-bahan tersebut kemudian disiram dengan bumbu kacang yang diberi petis.
Secara sekilas tahu tek memang terlihat serupa dengan ketoprak ataupun tahu telor namun ketiganya cukup berbeda. Tahu Tek menggunakan bumbu kacang yang digiling halus dengan penambahan petis dan tidak menggunakan kecap.
6. Semanggi Surabaya
Baca Juga:Peringatan Dini Hujan Deras dan Angin Kencang Melanda Jawa Timur, Senin 8 November 2021
Makanan khas satu ini mungkin sudah jarang terdengar, karena memang tak banyak orang yang menghidangkan Semanggi Surabaya lagi dan susahnya mendapatkan bahan utama makanan ini yaitu, daun semanggi.
Semanggi Surabaya terdiri dari daun semanggi, tauge, dan bunga turi ditambah juga dengan bumbu kacang. Semanggi disajikan bersama potongan ketupat dan kerupuk karak.
Kontributor : Kiki Oktaliani
