Kurang lengkap rasanya jika sate disajikan tanpa kehadiran bumbu. Menyadur dari berbaagi sumber berikut adalah cara membuat bumbu sate dengan mudah:
1. Bahan-bahan dasar bumbu sate
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang tanah
- 10 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 6 sendok makan bawang goreng gula merah secukupnya
Kecap manis secukupnya - Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bahan opsional:
- bawang merah yang sudah dihaluskan (secukupnya)
jeruk nipis secukupnya - cabai rawit sudah dihaluskan (secukupnya)
2. Mengolah Bahan Dasar
Baca Juga:Bumbu Sate: Macam-macam dan Cara Membuatnya
Setelah anda mengumpulkan bahan-bahan di atas, lanjutkan dengan mengolah bahan-bahan tersebut.
- Langkah pertama yang dapat anda lakukan adalah dengan cara menggoreng bawang merah, bawang putih, kacang tanah, cabai merah dan kemiri sampai kering.
- Kemudian lanjutkan dengan memblender seluruh bahan
- Tuangkan adonan kacang pada minyak yang sudah anda panaskan sebelumnya.
- Tambahkan sedikit air sebelum anda mencampurkan gula, gula merah dan garam ke dalamnya.
- Pisahkan minyak dan bumbu kacang
- Untuk menambah rasa bumbu kacang anda dapat mencampurkan kecap manis, jeruk nipis dan bawang goreng saat anda menyajikan bumbu kacang.
