Apabila air rebusan sudah terlihat keruh, maka air dapat dibuang dan diganti dengan air yang baru
3. Bersihkan dengan tisu
![Polisi berjalan di los daging yang sepi akibat aksi mogok pedagang di Pasar Senen, Jakarta, Rabu (20/1/2021). [ANTARA FOTO/Aditya Pradana Putra]](https://media.suara.com/pictures/653x366/2021/01/20/82779-pedagang-daging-sapi-mogok.jpg)
Sisa-sisa darah segar pada daging sapi dapat Anda bersihkan menggunakan tisu dapur.
Setelah itu, istirahatkan daging sapi sejenak lalu masak.
Baca Juga:Bumbu Sate: Macam-macam dan Cara Membuatnya
Namun jika masih belum akan diolah, cara membersihkan daging sapi cukup dengan tisu dapur. Lalu simpan dalam wadah kedap udara atau plastic wrap.
Setelah itu langsung simpan daging sapi ke dalam freezer. Jika dibungkus dengan baik, daging sapi dapat disimpan hingga enam bulan mendatang.
Namun perlu diingat bahwa untuk mengolah daging sapi yang membeku, Anda perlu mencairkannya terlebih dahulu melalui proses thawing hingga es yang menyelimuti daging sapi mencair.
Namun jika Anda menginginkan proses yang lebih cepat, Anda dapat mencairkan daging sapi beku menggunakan air keran untuk merendamnya. Perlu diingat, apabila Anda menggunakan cara ini, maka daging harus segera diolah.
