Be Jair Nyat-nyat, Ikan Khas Bangli yang Jadi Favorit

SuaraBali.id - Be Jair Nyat-Nyat menjadi salah satu makanan khas Bangli, Bali. Kalian akan sangat mudah menemuinya di daerah Bangli.

Makanan ini memiliki rasa yang khas dan gurih, tak heran jika digemari banyak wisatawan, baik domestic maupun mancanegara.

Nama makanan ini berasal dari kata ‘Nyat nyat’ yang memiliki arti susut. Maksud dari arti tersebut adalah merujuk pada kuah yang menyusut.

Berbahan dasar dari ikan Mujair, yang dimasak dengan kuah bumbu berlimpah. Penasaran cara membuatnya? Simak resep berikut ini:

Be Jair Nyat-Nyat

Bahan-Bahan:

·         Ikan Mujair 2 ekor

·         Jeruk Nipis 1 buah

·         Daun salam 2 lembar

·         Serai 3 batang (diiris)

Bumbu Halus:

·         Bawang merah 4 siung

·         Bawang putih 2 siung

·         Jahe 5 cm

·         Lengkuas 3 cm