Cara Membuat Pisang Goreng Anti Gagal, Ikuti Tips Ini Sebelum Masak!

SuaraBali.id - Pisang dapat dikonsumsi secara langsung atau diolah terlebih dahulu. Dapat dimasak menjadi berbagai variasi cemilan, pisang goreng misalnya. Cara ini paling sederhana menikmati buah pisang yang berbeda.

Kebanyakan orang lebih sering konsumsi pisang goreng yang dijual penjual goreng. Namun itu belum tentu baik, selain boros tingkat kebersihannya belum tentu jelas. Lebih baik buat sendiri di rumah, hemat dan tentunya lebih sehat.

Berikut tips dan cara membuat pisang goreng.

Tips pisang goreng anti gagal

Sebelum membuat pisang goreng sendiri ada baiknya baca dulu tips di bawah ini.

1. Pilih tepung terigu berprotein tinggi untuk bahan pencelup.
2. Taburkan tepung terigu protein rendah dan tepung jagung agar kulit pisang goreng lebih renyah dan lahan lama.
3. Tambahkan telur untuk merekatkan air dan tepung terigu. Selain itu juga memberikan rasa gurih, lembut, dan renyah pada pisang goreng.
4. Tambahkan baking powder agar kulit pisang bergelombang.
5. Goreng pisang menggunakan minyak yang panas.

Bahan-bahan pisang goreng:

• 10 buah pisang kepok matang
• Minyak goreng secukupnya
• 100 gr tepung terigu
• 50 gr tepung maizena
• 1 butir telur
• 2 sendok makan margarin cair
• 1/2 sendok the garam
• 1 sendok the gula pasir
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan pisang kapok, kupas dan iris tipis-tipis. Kamu bisa mengirisnya menjadi bentuk kipas atau sesuai selera.
2. Siapkan mangkuk untuk membuat adonan masukan tepung terigu, tepung maizena, margarin cair, garam, telur dan gula pasir. Aduk hingga semua tercampur merata.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan mengental.
4. Masukan irisan pisang ke dalam adonan bolak balik hingga merata ke semua permukaan pisang.
5. Siapkan wajan dan tuang minyak goreng. Pastikan minyak panas dan goreng pisang hingga matang kecoklatan.
6. Jika sudah matang angkat dan tiriskan.

Praktis dan mudah bukan cara membuat pisang goreng di rumah. Paling nikmat dimakan saat hangat bersama keluarga sambil ngobrol.

Selain itu kamu juga bisa menambahkan beberapa topping rasa di atas seperti coklat, susu, keju, atau selai sesuai selera. Selamat mencoba.

Baca Juga: Resep Pisang Goreng Madu, Pasti Renyah di Luar, Lembut di Dalam

Kontributor : Cahya Hanifah