- Gohyong viral dibuat dengan kulit homemade tipis dari tepung terigu dan tapioka, dimasak di teflon antilengket.
- Isian minimalis dari cincangan ayam, tapioka, dan bumbu saus tiram. Adonan dikukus dulu baru dipotong dan digoreng.
- Disajikan dengan kuah cocolan sederhana dari rebusan gula merah, kecap asin, dan air asam jawa untuk rasa segar
SuaraBali.id - Gohyong, atau Ngohiong, adalah jajanan Chinese Food peranakan yang kembali viral dengan ciri khas gulungan daging ayam renyah dan disajikan dengan kuah cocolan manis asam yang segar.
Resep ini meminimalkan bahan tanpa mengorbankan kenikmatan rasanya!
Porsi: 4 Gulungan Besar
Bahan A: Kulit Gohyong Sederhana
Baca Juga:6 Prompt Gemini AI Foto Pantai Viral untuk Foto Profil Instagram Kekinian
· 100 gram Tepung Terigu serbaguna
· 1 sdm Tepung Tapioka atau Maizena (membuat kulit lentur)
· 1 butir Telur
· 200-250 ml Air
· ½ sdt Garam
Baca Juga:Kakanwil Kemenag NTB Ngamuk Lempar Mikrofon saat Pelantikan, Ini Klarifikasinya
· Minyak secukupnya untuk olesan teflon
Bahan B: Isian Gohyong Ayam (Minimalis)
· 250 gram Dada Ayam Fillet, cincang halus atau chopper
· 3 siung Bawang Putih, haluskan/cincang
· 1 batang Daun Bawang, iris tipis
· 4 sdm Tepung Tapioka
