Ia berujar bahwa permintaan pasar untuk ikan ini sangat besar, yang membeli datang dari berbagai daerah, seperti Kilo, Manggelewa, Kempo, Dompu, Soromandi, bahkan dari Donggo.
"Banyak pembeli dari luar wilayah kami datang mencari ikan Ifu. Mereka datang menggunakan mobil dan ada juga yang memesan untuk dikirimkan lewat bus," bebernya.
Menu Favorit
Ikan Ifu menjadi favorit bagi masyarakat di wilayah tersebut. Bahkan seorang warga asal Dompu, rela tiap hari datang ke lokasi ini untuk mendapat ikan tersebut.
Baca Juga:Hilang di Banjir Bandang Bima, Jenazah Juliani Ditemukan di Labuan Bajo
"Permintaannya sangat banyak di pasar, karena ikan kecil ini menjadi menu favorit dan buah bibir masyarakat. Saya di sini sudah empat hari bolak-balik Dompu dan Matompo juga Jala (Tempat ikan Ifu keluar)," tandasnya.
Menurutnya ikan Ifu bisa dimasak menjadi berbagai varian,
"Saya sendiri di rumah bisa memasak ikan ifu menjadi berbagai menu, seperti perkedel, di goreng, tumis dan pepes bakar. Makanan jenis ini tidak setiap hari dapat kita nikmati," sambungnya. (ANTARA)
