SuaraBali.id - Ada berbagai macam masakan khas Bali yang beda daripada masakan lainnya di Indonesia. Rata-rata masakan khas Bali kaya bumbu, terutama kunyit yang membuat masakan berwarna kuning.
Bukan nasi kuning saja, nasi goreng khas Bali pun berwarna kuning dan punya aroma sereh yang kuat. Namanya nasi goreng suna cekuh.
Lalu bagaimana resep dan cara membuatnya, inilah langkahnya :
Resep Nasi Goreng Suna Cekuh
Baca Juga:Bahlil Sudah Buka Peluang Investasi Fasilitas Penunjang LRT di Bali Meski Belum Dibangun
Bahan:
Untuk Nasi Goreng:
* 2 piring nasi putih dingin
* 2 butir telur
* 100 gr udang, kupas dan buang uratnya
* 100 gr cumi, potong cincin
* 100 gr ayam, potong dadu
* 2 buah cabai merah, iris
* 2 buah cabai rawit, iris
* 1 bawang bombay, cincang
* 3 siung bawang putih, cincang
* 2 cm lengkuas, memarkan
*2 cm kunyit
* 2 cm jahe, memarkan
* 1 batang sereh, memarkan
* 2 lembar daun jeruk, potong-potong
* 2 sendok makan kecap manis
* 1 sendok makan kecap ikan
* 1 sendok teh gula pasir
* Garam dan merica secukupnya
* Minyak goreng
Untuk Cekuh:
* 200 gr kangkung, potong-potong
* 100 gr tauge, bersihkan
* 1/2 buah mentimun, potong korek api
Baca Juga:Makanan Dan Minuman Khas Bali yang Wajib Dicoba
Cara Membuat:
- 1
- 2
