SuaraBali.id - Bila berlibur ke Bali, tentu kuliner khas menjadi salah satu rujukan yang harus dicicipi. Meskipun di Bali terkenal dengan hidangan berbahan daging babi. Namun tak perlu khawatir ada juga kuliner yang menyajikan varian bahan makanan no pork dan no lard.
Saat ini di Bali tentu ada banyak pilihan, sekalpun itu makanan tradisional. Inilah beberapa makanan khas Bali yang wajib dicoba.
Makanan Utama:
* Sate Lilit: Sate yang terbuat dari daging babi atau ayam yang dicincang dan dibumbui, kemudian dibalut pada batang serai dan dipanggang. Makanan ini pun saat ini ada yang dijual dengan berbahan dasar ikan maupun vegetarian.
* Lawar: Salad tradisional yang terbuat dari daging babi cincang yang dibumbui dengan berbagai rempah-rempah dan sayuran. Namun saat ini ada juga lawar yang hanya berisi sayuran atau dagingnya diganti dengan daging bebek atau rumput laut.
* Nasi Jinggo: Nasi bungkus kecil yang berisi nasi, ayam suwir, kacang panjang, dan sambal.
* Ayam Betutu: Ayam utuh yang direndam dalam bumbu rempah-rempah dan kemudian dipanggang atau dikukus.
* Plecing Kangkung: Kangkung yang direbus dan disajikan dengan sambal dan santan.
Baca Juga:Geng Gaza di Denpasar Bikin Resah, Anggotanya Puluhan Anak SMP
Makanan Ringan:
* Jaje Bali: Berbagai jenis kue tradisional Bali, seperti klepon, moci, dan jaja uli.
* Pisang Rai: Pisang raja yang digoreng dengan tepung dan gula.
* Rujak Bulung: Salad buah yang terbuat dari buah-buahan segar, seperti jambu biji, mangga, dan bengkoang, yang disajikan dengan saus pedas.
* Bubur Bali: Bubur yang terbuat dari beras yang dicampur dengan santan, gula, dan kacang merah.
* Tipat Cantok: Ketupat yang disajikan dengan kuah kaldu yang berisi daging, sayuran, dan telur.
Minuman:
* Arak Bali: Minuman beralkohol lokal yang terbuat dari nira kelapa.
* Tuak Bali: Minuman beralkohol rendah yang terbuat dari nira lontar.
* Es Daluman: Es kelapa muda yang dicampur dengan gula dan biji selasih.
* Es Kuwut: Minuman yang terbuat dari jus jeruk nipis, gula, dan air kelapa muda.
* Teh Jahe: Teh yang dibuat dengan jahe dan gula, yang disajikan hangat.
Baca Juga:Megawati Sebut Kafe di Bali Jadi Sarang Narkoba, Begini Jawaban Koster
