SuaraBali.id - Salah satu jajanan khas Bali yang sampai saat ini masih banyak dijual di pasar-pasar tradisional adalah Cerorot. Jajanan ini berbentuk kerucut berisi adonan yang dibungkus dengan daun.
Rasanya manis dan sedikit gurih. Masyarakat masih sering membelinya baik untuk dikonsumsi atau sebagai hidangan persembahan yang diletakkan di sesaji.
Lalu bagaimana resep dan cara membuat Cerorot ?
Resep Cerorot Khas Bali
Baca Juga:Megawati Sebut Kafe di Bali Jadi Sarang Narkoba, Begini Jawaban Koster
Bahan:
* 1 kg singkong, dikupas dan diparut
* 100 ml kelapa parut
* 100 ml gula pasir
* 1/2 sdt garam
* Daun pisang untuk membungkus
Cara Membuat:
1. Campurkan singkong parut, kelapa parut, gula pasir, dan garam dalam wadah besar. Aduk rata.
2. Ambil secukupnya adonan singkong, bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.
3. Bungkus bulatan-bulatan singkong dengan daun pisang.
4. Kukus cerorot selama 30-45 menit atau hingga matang.
5. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Tips:
Baca Juga:Tips Mempersiapkan Staycation Murah di Bali Saat Peak Season, Cicil Pesan Hotel
* Gunakan singkong yang kualitasnya bagus untuk hasil yang lebih lembut.
* Tambahkan sedikit pewarna makanan jika ingin membuat cerorot berwarna.
* Dapat ditambahkan isian seperti kacang tanah, meses, atau keju parut sesuai selera.
* Sajikan cerorot dengan parutan kelapa atau gula pasir sebagai pelengkap.
