SuaraBali.id - Datang ke Bali tak lengkap tanpa mencicipi kuliner lezat khas Pulau Dewata. Selama ini mungkin orang hanya mengenal ayam betutu sebagai kuliner khas Bali.
Namun ternyata banyak makanan lain yang tak kalah lezat dibanding Ayam Betutu. Makanan-makanan ini sangat khas Bali.
Rasa dan penyajiannya pun beda dari yang lain. Ini daftarnya :
1. Sate Lilit
Sate mungkin selalu identik dengan daging yang dipotong-potong kemudian ditusuk pada tusuk bambu. Namun, lain halnya dengan sate lilit khas Bali yang menggunakan gilingan daging dan dililit dengan batang sereh.
Rasa sate lilit pun akan membekas di lidah Anda dengan cita rasa kelapa parut sebagai salah satu bumbunya. Sate lilit biasa dinikmati dengan nasi campur Bali.
2. Lawar
Jika mendengar namanya, mungkin Anda akan mengira bahwa makanan khas Bali satu ini menggunakan kelelawar sebagai bahan utamanya. Tapi ternyata lawar ini justru menggunakan bermacam sayuran seperti kacang panjang dan sayur nangka.
Selain itu, lawar juga biasa dilengkapi dengan daging entok, ayam, hingga babi.
3. Serombotan
Vegetarian merapat! Serombotan merupakan hidangan khas Bali yang hampir mirip dengan urap sayur. Hanya saja, bumbu yang digunakan ini dibuat ala Bali dengan menggunakan kunyit, lengkuas, kencur, dan bumbu kacang pedas.
Sayuran yang ada pada serombotan sendiri diantaranya bayam, kangkung, tauge, terong, pare, buncis, dan kacang panjang.
4. Laklak
Jika Anda menyukai serabi, Anda juga pasti menyukai laklak khas Bali satu ini. Makanan satu ini akan mengingatkan Anda dengan serabi, hanya saja ukurannya yang lebih kecil dan tekstur luarnya yang lebih crispy.
Sebagai pelengkap, laklak biasa disantap dengan taburan parutan kelapa serta sirup gula merah.
