Kunci Jawaban Dasar-Dasar Kuliner Kelas X Uji Kompetensi Halaman 76

Baca 10 detik

Materi Bab 2 Kurikulum Merdeka Kelas X SMK membahas bahan makanan nabati, mencakup karakteristik hingga prosedur penyimpanannya.
Kunci jawaban uji kompetensi halaman 76 mencakup identifikasi bahan nabati, klasifikasi kacang-kacangan, sumber karbohidrat, serta lemak.
Penyimpanan bahan nabati meliputi pengaturan suhu beku -18°C, sementara sayuran layu pada suhu di atas 25°C.

-puding susu

a. kentang balado dan puding susu

b. oseng tahu dan cream caramel

c. lodeh terong dan puding mangga

d. chocolate milkshake dan risol tuna

e. fried chicken dan kentang balado

Jawaban: c. lodeh terong dan puding mangga

2. Bahan makanan nabati yang termasuk kacang-kacangan adalah ….

a. adas

b. kecombrang

c. kedelai hitam

d. oat

e. bawang merah

Jawaban: c. kedelai hitam

3. Pasta terbuat dari …..

Berita Terkait