Resep Gohyong Ayam Viral: Minimalis, Gurih, dan Renyah

Baca 10 detik

Gohyong viral dibuat dengan kulit homemade tipis dari tepung terigu dan tapioka, dimasak di teflon antilengket.
Isian minimalis dari cincangan ayam, tapioka, dan bumbu saus tiram. Adonan dikukus dulu baru dipotong dan digoreng.
Disajikan dengan kuah cocolan sederhana dari rebusan gula merah, kecap asin, dan air asam jawa untuk rasa segar

· 1 sdm Saus Tiram

· ½ sdt Garam

· ½ sdt Kaldu Ayam Bubuk

· ¼ sdt Merica Bubuk

Bubuk Ngohiong (opsional, jika tidak ada, cukup gunakan lada dan bawang putih)

Bahan C: Kuah Cocolan Manis Asam Sederhana

· 200 ml Air

· 50 gram Gula Merah (sisir halus)

· 1 sdm Kecap Asin

· 1 sdt Air Asam Jawa (atau cuka makan)

· ½ sdt Garam

· Cabai Rawit Hijau, iris (untuk taburan)

Langkah-Langkah Pembuatan

1. Membuat Kulit Gohyong

1. Campurkan semua Bahan A (Tepung Terigu, Tapioka, Telur, Air, Garam) dalam wadah. Aduk hingga adonan licin dan tidak bergerindil.

Berita Terkait