Sensasi Pedas Segar! Resep Rujak Kuah Pindang Khas Bali

Rujak:
1. Rendam mangga muda, bengkuang, kedondong, nanas, pepaya muda, timun, dan mentimun dalam air es selama 10-15 menit.
2. Tiriskan dan tempatkan dalam wadah.

Bumbu Rujak:
1. Rebus gula merah dan air hingga larut.
2. Tambahkan asam jawa, cabai rawit, terasi, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Angkat dan biarkan bumbu agak dingin.

Penyajian:
1. Siramkan bumbu rujak ke atas sayuran yang sudah direndam.
2. Sajikan dengan kuah pindang di sampingnya.