Lumer dan Lezat, Ini Resep Rahasia Kue Lebaran Sagu keju

SuaraBali.id - Lebaran tinggal menghitung hari nih, kira-kira kalian sudah menyiapkan kue kering apa aja di meja ruang tamu?

Nastar, putri salju dan kastengel rasanya kurang lengkap jika belum ditemani dengan kehadiran Sagu Keju.

Iya, bagi penikmat makan keju pasti tidak akan meninggalkan kue yang satu ini. Bentuknya yang kecil dengan sekali lahapan ini membuat kue sagu dijadikan camilan yang pas.

Berikut resep cara membuat sagu keju yang lumer dan berbeda dengan lainnya.

Baca Juga: Kue Kering Nougat, Siap Isi Meja Ruang Tamu di Hari Raya Lebaran

Sagu Keju

Bahan-Bahan:

- Tepung Sagu 400 gram

- Kuning telur 2 butir

- Gula halus 100 gram

Baca Juga: Segarkan Tenggorokan di Bulan Ramadan dengan Es Goyobod Khas Jawa Barat

- Santan instan 65 ml

- Keju cheddar parut 150 gram

- Butter/margarin 200 gram

- Daun pandan 2 lembar

Cara Membuat:

1. Sangrai tepung sagu dengan daun pandan sampai terasa ringan Ketika di aduk.

2. Setelah itu sisihkan terlebih dahulu.

3. Kocok gula halus dan margarin sampai merata.

4. Masukkan kuning telur, tambahkan santan dan kocok sebentar.

5. Masukkan keju parut, aduk hingga merata.

6. Masukkan tepung sagu yang sudah disangrai.

7. Sambil diayak dan aduk merata menggunakan spatula.

8. Setelah adonan sudah tercampur, masukkan adonannya ke dalam plastic segitiga.

9. Spuitkan ke Loyang yang sudah diolesi dengan margarin.

10. Panggang selama 30-35 menit dengan suhu 150 derajat celcius (sesuaikan dengan oven kalian di rumah)

11. Sagu Keju siap dinikmati!

Itulah resep simpel membuat kue Sagu Keju. Sebagai catatan, agar hasil rasanya lumer dimulut dan lezat, alangkah baiknya sangrai terlebih dahulu tepung sagunya.

SELAMAT MENCOBA!

Kontributor : Kanita