SuaraBali.id - Makanan tradisional khas Bali memang tak bisa diragukan lagi soal rasanya. Pasalnya, dalam mengolah bumbunya menggunakan rempah-rempah khas Bali.
Seperti Tipat Cantok, dari namanya saja sudah pasti membuat kalian penasaran kan?
Tipat Cantok merupakan makanan Khas Bali khususnya dari Desa Ungasan, Kecamatan Kuta Selatan, Kabupaten Badung.
Makanan ini adalah olahan yang dibuat dengan ketupat dan diaduk bersama bumbu kacang. Sekilas dilihat dari namanya, ‘Tipat’ yang berarti ‘Ketupat’ dan ‘Cantok’ yang berarti diulek atau diaduk.
Baca Juga: Menjelang Musim Hujan, Warga Bali Diperingatkan Jangan Sampai Buang Sampah ke Sungai
Jadi Tipat Cantok ini adalah ketupat yang dicampur dengan berbagai olahan sayur, kemudian disiram dengan bumbu kacang nikmatnya.
Jika dibayangkan memang seperti makanan gado-gado dan semacamnya. Bisa dibilang Tipat Cantok ini adalah gado-gadonya Bali.
Namun jika dilihat dari segi rasanya, Tipat Cantok berbeda jauh dengan gado-gado. Cara pengemasannya ketupatnya juga berbeda, Tipat Cantok menggunakan janur dan bukan dari daun pisang seperti lontong.
Sementara itu, bumbu Tipat Cantok juga sangat sederhana, hanya dengan kacang tanah, gula merah, bawang putih, cabai, garam, kencur dan jeruk limau.
Untuk campuran ketupatnya berupa sayuran seperti kacang panjang, tauge hingga kangkung. Buat kalian yang hobi makan sayur, sepertinya wajib Cobain menu yang satu ini!
Baca Juga: Sejarah Topeng Bali, Dari Seni Hingga Jadi Bagian Upacara Adat
Meskipun tergolong makanan tradisional lantaran jauh dari kata ‘camilan milenial’, namun Tipat Cantok ini sangat mudah ditemui.
Banyak sekali warung-warung di Bali, khususnya di Kota Denpasar yang menjual makanan khas Bali Tipat Cantok ini.
Kontributor: Kanita Auliyana Lestari
Berita Terkait
-
Nikmati Keindahan Bali dengan Makan Malam Bergaya di Taittinger Champagne Dinner
-
Perjalanan Karier Syakir Sulaiman, Eks Timnas yang Diciduk Gegara Narkoba
-
BRI Liga 1: Bekuk Bali United, Strategi Khusus PSBS Biak Diungkap Pelatih
-
Bali Jadi New Singapore Dan New Hong Kong Jadi Ramai, Sekjen Gerindra Klarifikasi Ucapan Prabowo
-
Penjelasan Gerindra Soal Ucapan Prabowo Mau Buat Bali Jadi The New Singapore
Terpopuler
- Respons Sule Lihat Penampilan Baru Nathalie Tuai Pujian, Baim Wong Diminta Belajar
- Daftar Petinggi Ikatan Keluarga Minangkabau (IKM), Viral Usai Video Razia RM Padang
- Penampilan Happy Asmara Saat Manggung Jadi Omongan Warganet: Semakin Hari Kelihatan Perutnya...
- Kecurigaan Diam-diam Paula Verhoeven sebelum Digugat Cerai Baim Wong: Kadang Chat Siapa Sih?
- Berkaca dari Shahnaz Haque, Berapa Biaya Kuliah S1 Kedokteran Universitas Indonesia?
Pilihan
-
Kondisi Sepak Bola NTT, Dapil Anita Jacoba Gah yang Kritik Naturalisasi Timnas Indonesia
-
4 Rekomendasi HP Murah Rp 1 Juta RAM 8 GB Terbaik November 2024
-
Ekonomi Kaltim Tumbuh Stabil 5,52 Persen YoY, Sektor Listrik dan Gas Melonjak 18,74 Persen
-
Trump Menang Pilpres AS, Beli Saham Ini Sejak 6 Bulan Lalu Bisa Cuan 191 Persen
-
Ini Kriteria UMKM yang Utangnya di Bank Bisa Dihapus
Terkini
-
Perbekel Bongkasa Terjaring OTT Polda Bali, Diduga Korupsi Dana Pembangunan Pura
-
Nicholas Saputra Buka Kafe di Ubud, Seperti Ini Isinya
-
Ada Potensi Gas Beracun, Masyarakat Diimbau Tak Dekati Kawasan Gunung Iya
-
Paus Sperma Terdampar di Sumba Timur, BSKDA Berharap Tak Dikonsumsi Masyarakat
-
Ayah Kandung di Mataram Laporkan Anak Gara-gara Kasurnya Dijual Untuk Bayar Utang