Cara Membuat Sambal Kacang Pedas, Cocok untuk Bumbu Pecel

SuaraBali.id - Cara membuat sambal kacang sangatlah mudah. Sambal kacang kerap dijadikan sebagai bumbu untuk berbagai macam camilan.

Kacang merupakan tanaman biji-bijian yang dikenal masyarakat luas. Berbagai olahan kacang pun dibuat oleh masyarakat sebagai camilan maupun pelengkap camilan. Kacang juga merupakan bahan makanan yang bergizi dan bermanfaat.

Hal ini menjadikan kacang sebagai bahan yang menarik untuk dikonsumsi dalam bentuk berbagai olahan kacang.

Olahan kacang sebagai cemilan yakni seperti peyek kacang, bubur kacang, dan lain sebagainya. Olahan kacang sebagai pelengkap camilan yakni sambal kacang yang dicampur dengan cabe rawit dan lain sebagainya.

Baca Juga: 10 Manfaat Kacang Bagi Tubuh, Baik untuk Kesehatan Tulang dan Otak

Membuat sambal kacang adalah hal yang mudah. Bahan-bahan yang diperlukan sangat mudah didapatkan.

Oleh karena itu, untuk mengetahui lebih lanjut, berikut cara membuat sambal kacang.

Bahan yang dibutuhkan:

• 6 sendok makan kacang tanah
• 3 lembar daun jeruk
• 3 buah cabe merah besar
• 3 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• 4 sendok teh air asam jawa
• Air mineral secukupnya
• 5 buah cabe rawit merah
• 3 sendok makan kecap manis sebagai penyedap
• Penyedap lain yang diperlukan

Cara membuat sambal kacang:

1. Bersihkan kacang tanah
2. Panaskan minyak di atas kompor
3. Goreng kacang tanah hingga berwarna kecoklatan
4. Tiriskan kacang tanah
5. Haluskan cabe merah besar, bawang putih, daun jeruk, bawang merah, cabe rawit
6. Tambahkan garam, air asam jawa, kecap manis, dan bumbu penyedap lainnya
7. Haluskan bumbu tersebut bersama kacang tanah yang telah digoreng dan ditiriskan
8. Goreng dengan minyak sedikit adonan tersebut
9. Sambal kacang pun siap disajikan

Demikian cara membuat sambal kacang yang sederhana dan nikmat. Bahan-bahan di atas tentu saja sangat mudah untuk ditemukan, sehingga semua orang dapat dengan mudah mempraktekkannya.

Baca Juga: Manfaat Kacang Kedelai: Mencegah Pikun Hingga Munculnya Penyakit Kronis

Sambal kacang menjadi sambal pelengkap yang terkenal di seluruh Indonesia. Sambal kacang dapat dijadikan sebagai makanan pelengkap gorengan seperti tahu goreng, tempe goreng, tahu isi, dan lain sebagainya.

Sambal goreng juga dapat dijadikan pelengkap saat makan nasi dan lauk pauk.

Kontributor : Annisa Fianni Sisma