Manfaat Bubur Kacang Hijau untuk Kesehatan Tubuh

SuaraBali.id - Manfaat bubur kacang hijau. Bubur kacang hijau merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia. Selain terkenal dengan rasanya yang manis dan gurih, terdapat beberapa manfaat bubur kacang hijau bagi kesehatan tubuh.

Kacang hijau merupakan bahan pangan yang harganya murah, mudah didapat dan bisa diolah menjadi aneka ragam makanan. Kacang hijau juga merupakan salah satu sumber protein yang baik.

Selain mengandung banyak serat dan antioksidan, kacang hijau terkenal karena rendah lemak. Terkait manfaat kecang hijau untuk kesehatan tidak perlu diragukan lagi.

Jika kita membatasi jumlah gula yang dimasukkan ke bubur, maka kacang hijau ini sangat direkomendasikan untuk dimasukkan kedalam menu sehari-hari.

Baca Juga: 5 Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan

Berikut kandungan kacang hijau seberat 100 gram:

• Energi: 323 kkal
• Protein: 23 gram
• Lemak: 1,5 gram
• Karbohidrat: 56,8 gram
• Serat: 7,5 gram
• Karoten (Vitamin A): 223 mikrogram
• Thiamin (Vitamin B1): 0,5 miligram
• Riboflavin (Vitamin B2): 0,15 miligram
• Niasin (Vitamin B3): 1,5 miligram
• Vitamin C: 10 miligram
• Kalsium: 223 miligram
• Fosfor: 319 miligram
• Besi: 7,5 miligram
• Kalium: 816 miligram
• Zinc: 2,9 miligram
• Vitamin E, Vitamin K, Vitamin A, Vitamin C

Berikut beberapa manfaat bubur kacang hijau:

1. Melancarkan pencernaan
Kacang hijau mengandung banyak serat dan pati. Keduanya bisa membantu pertumbuhan bakteri baik dalam usus dan melancarkan pencernaan.

2. Menjaga berat badan
Kandungan seratnya yang tinggi membuat orang yang memakannya merasakan rasa kenyang yang lebih lama. Sehingga bisa mengontrol makanan agar tidak berlebihan makan. Sehingga berat badan bisa terjaga.

3. Menurunkan kadar kolestrol
Kacang hijau merupakan makanan rendah lemak. Dalam 100 gram kacang hijau hanya ada 0,1 gram lemak. Jika sering dikonsumsi secara teratur, maka bisa menurunkan kadar kolestrol. Karena antioksidan fitosterolnya tinggi.

Baca Juga: 4 Dampak Buruk Sering Menahan Buang Air Kecil, Kamu Harus Tahu!

4. Menambah stamina tubuh