- Artikel ini merekomendasikan tujuh pilihan makanan asin untuk berbuka puasa sebagai alternatif menu manis yang umum dikonsumsi.
- Rekomendasi menu asin tersebut mencakup Lumpia khas Semarang, Risol Mayo, Martabak Telur, Tahu Popcorn Telur Asin, Kroket Kentang, Bakwan Jagung, dan Cumi Asin.
- Konsumsi makanan asin saat berbuka dapat membantu mengatur cairan tubuh, mendukung fungsi saraf, dan mencegah dehidrasi jika dikonsumsi secukupnya.
Daging berbumbu tersebut berupa daging cincang (sapi/ayam) ditumis dengan bawang putih, bawang merah dan bumbu rempah.
Untuk menikmatinya, martabak telur sering disantap dengan saus dan acar timun.
4. Tahu Popcorn Telur Asin
Menu yang satu ini menjadi menu pilihan bagi yang anti makan daging maupun ikan. Olahan tahu menjadi pilihan yang tepat. Tahu Popcorn Telur Asin memiliki cita rasa gurih yang khas.
Baca Juga:5 Keistimewaan Sahur yang Paling Jarang Disadari Umat Muslim
Terbuat dari Tahu putih dipotong kotak kecil- kecil yang dimarinasi dengan dry rub kari (bubuk kari) dan digoreng dengan tepung maizena.
Kemudian dicampur dengan saus telur asin.
5. Kroket Kentang
Menu berbuka dengan cita rasa yang asin rekomended lainnya adalah Kroket Kentang.
Makanan ini berbahan dasar kentang yang dikukus dan dihaluskan. Isiannya berupa ayam suwir berbumbu.
Baca Juga:Dari Teras Udayana sampai Jalan Majapahit: Mengintip Surga Kuliner Ramadan di Kota Mataram
Kroket ini dibuat dengan campuran daging, ikan, sayuran yang dicincang halus dan dicampur dengan saus bechamel, kemudian dibalut dengan tepung roti dan digoreng hingga renyah.
6. Bakwan Jagung
Bakwan Jagung menawarkan cita rasa khas yang gurih. Aroma jagung dan bumbu yang digoreng menggugah selera saat berbuka.
Di beberapa daerah, bakwan jagung ini sering disebut dengan dadar jagung maupun perkedel jagung.
Cara membuatnya pun sangat mudah, hanya dengan mengulek kasar jagung, dan dicampurkan dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam, lada dan daun bawang.
Setelah itu dicampur dengan tepung dan air, kemudian digoreng.
