7 Rekomendasi Menu Asin untuk Buka Puasa

SuaraBali.id - Berbuka puasa identik dengan makanan yang manis-manis, baik sebagai menu pembuka maupun menu utama.

Sebagian orang memiliki pola pikir bahwa mengonsumsi makanan manis akan secara otomatis mengembalikan tenaga yang hilang karena seharian berpuasa.

Namun, tidak sedikit juga yang menghindari makanan manis dan lebih memilih untuk menyantap makanan asin karena lebih menggugah selera.

Berikut beberapa rekomendasi menu makanan bercita rasa asin untuk berbuka puasa:

Baca Juga:5 Keistimewaan Sahur yang Paling Jarang Disadari Umat Muslim

1. Lumpia

Menu pembuka untuk berbuka puasa dengan cita rasa asin yang rekomendid adalah lumpia.

Makanan yang berasal dari Semarang, Jawa Tengah ini terbuat dari lembaran kulit lumpia yang diisi dengan sayuran, telur, ayam, atau makanan laut.

Untuk menambah cita rasa yang sempurna, lumpia ini biasanya disantap dengan saus tauco, acar, dan daun bawang.

2. Risol Mayo

Baca Juga:Dari Teras Udayana sampai Jalan Majapahit: Mengintip Surga Kuliner Ramadan di Kota Mataram

Mirip dengan lumpia bentuknya, Risol Mayo juga menjadi pilihan yang tepat sebagai makanan bercita rasa asin.

Makanan ini cocok untuk pembuka saat bedug magrib tiba. Risol Mayo berbentuk gulungan yang digoreng dan memiliki isian seperti sosis, telur, sayur, daging asap dan ditambah dengan mayones.

Risol Mayo bisa disantap langsung maupun dicocol dengan saos, namun lebih enaknya disantap dalam keadaan hangat.

3. Martabak Telur

Martabak telur ini sudah menjadi makanan yang mandarah daging di kuliner Indonesia dengan cita rasa yang gurih. Makanan ini juga cocok untuk menu berbuka puasa.

Martabak telur ini menggunakan kulit tipis dengan isian daging berbumbu, daun bawang, dan bawang Bombay.

Daging berbumbu tersebut berupa daging cincang (sapi/ayam) ditumis dengan bawang putih, bawang merah dan bumbu rempah.

Untuk menikmatinya, martabak telur sering disantap dengan saus dan acar timun.

4. Tahu Popcorn Telur Asin

Menu yang satu ini menjadi menu pilihan bagi yang anti makan daging maupun ikan. Olahan tahu menjadi pilihan yang tepat. Tahu Popcorn Telur Asin memiliki cita rasa gurih yang khas.

Terbuat dari Tahu putih dipotong kotak kecil- kecil yang dimarinasi dengan dry rub kari (bubuk kari) dan digoreng dengan tepung maizena.

Kemudian dicampur dengan saus telur asin.

5. Kroket Kentang

Menu berbuka dengan cita rasa yang asin rekomended lainnya adalah Kroket Kentang.

Makanan ini berbahan dasar kentang yang dikukus dan dihaluskan. Isiannya berupa ayam suwir berbumbu.

Kroket ini dibuat dengan campuran daging, ikan, sayuran yang dicincang halus dan dicampur dengan saus bechamel, kemudian dibalut dengan tepung roti dan digoreng hingga renyah.

6. Bakwan Jagung

Bakwan Jagung menawarkan cita rasa khas yang gurih. Aroma jagung dan bumbu yang digoreng menggugah selera saat berbuka.

Di beberapa daerah, bakwan jagung ini sering disebut dengan dadar jagung maupun perkedel jagung.

Cara membuatnya pun sangat mudah, hanya dengan mengulek kasar jagung, dan dicampurkan dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam, lada dan daun bawang.

Setelah itu dicampur dengan tepung dan air, kemudian digoreng.

7. Cumi Asin

Cumi Asin menjadi salah satu bahan makanan yang dijadikan lauk favorit.

Pasalnya, rasa gurih dari olahan cumi asin menjadikannya santapan berbuka yang nikmat.

Mulai dari ditumis dengan cabai hijau, dicampur dengan lalapan seperti kangkong maupun kacang Panjang, cumi asin selalu memberikan cita rasa yang Istimewa.

Cumi asin juga mudah diolah dan dipadukan dengan bahan lainnya, sehingga tak heran jika menu ini menjadi pilihan tepat untuk berbuka.

Dengan mengkonsumsi makanan asin ini dapat memberikan beberapa manfaat bagi Kesehatan.

Seperti membantu mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh, mendukung fungsi otot dan saraf, meningkatkan tekanan darah dan membantu mencegah dehidrasi sehingga cocok untuk berbuka puasa.

Namun dengan catatan, konsumsi secukupnya, karena jika berlebihan justru akan berbahaya untuk Kesehatan.

Kontributor : Kanita