Racikan bumbu rempah ala Bali disiram di atas tepeng yang menjadi daya pikatnya. Biasanya nasi khas Bali ini disajikan bersama sayuran seperti kacang panjang, kacang merah, terong, nangka muda, daun kelor, dan kelapa parut yang menambah kenikmatan.
Blayag Raja Khas Bali
Blayag Raja atau disebut tipat blayag merupakan kuliner Bali yang terkenal berasal dari Buleleng. Blayag Raja memiliki rasa yang lezat. Nasi Blayag Raja terdiri dari ketupat, atau orang Bali menyebutnya tipat, yang menambah sensasi lezat saat menyantapnya.
Bentuk tipat blayag tidak seperti ketupat persegi umumnya. Namun lebih mirip lontong yang dililit memanjang dengan janur muda atau daun enau muda. Bumbu yang digunakan dari olahan tepung beras dan bumbu Bali yang kental.
Baca Juga:4 Makanan Khas Bali Nonhalal, Menu Babi Guling Lagi Hits Banget
Makanan ini hampir sama dengan lontong sayur yang terdiri dari tipat, telur, ayam suwir, lawar, sayuran urap, dan sambal yang disiram kuah bersantan gurih dan sedikit manis seperti kari. Tambahkan kacang komak untuk menambah rasa lezat hidangan ini.
Sambal Bongkot dan Sambal Matah Khas Bali
Sambal bongkot adalah salah satu makanan khas Bali yang terbuat dari irisan tipis daun kecombrang lalu dicampur dengan cabai rawit dan bawang. Rasanya khas dan nikmat.
Siapa pula yang tak kenal sambal matah? Ya, sambal khas Indonesia yang berasal dari Bali ini terkenal karena kesegarannya.
Sambal matah tidak melalui proses masak dengan api. Dengan mencampurkan semua irisan bahan sambal yang dicampur minyak kelapa, garam, dan perasan jeruk nipis. Cocok dihidangkan bersama nasi hangat dan lauk khas Bali lainnya.
Baca Juga:10 Kuliner Bali Terkenal, Semua Bule Pasti Suka Banget
Dari makanan khas Bali yang terkenal di atas, mana yang sudah pernah dan belum kamu coba?
